Jak dlouho vydrží syrové kuře v lednici?

Všichni víme, že kuře je jednou z nejběžnějších a nejoblíbenějších surovin. To mnohé z nás vede k zamyšlení: Jak dlouho vydrží syrové kuře v lednici? A jak dlouho vydrží syrové kuře v mrazáku?

Je přece důležité, abychom svým rodinám podávali vždy čerstvé a zdravé potraviny. S ohledem na to jsme zapátrali v několika odborných zdrojích a vyhledali odpovědi na tyto otázky. Navíc se dozvíte, jak poznat, že se syrové kuře zkazilo, když si nepamatujete, jak dlouho jste ho měli…

Jak dlouho vydrží syrové kuře v lednici?“

Podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) máte na uvaření chlazeného ptáka jen jeden nebo dva dny po nákupu. To platí pro celé kuře nebo jen jeho části, jako jsou prsa nebo stehna. Může se to zdát jako příliš krátká doba, ale FDA ji označuje jako „krátkou, ale bezpečnou lhůtu“, abyste se vyhnuli otravě jídlem.

Takže, jak dlouho vydrží vařené kuře v lednici? Ať už ho upečete, uděláte z něj nugety a placičky, vezmete si hotové kuře z rožně nebo si připravíte domácí recept na smažené kuře z KFC, zbytky by měly v lednici vydržet tři nebo čtyři dny, což vám dává o něco více času, než když bylo syrové.

Jak dlouho vydrží syrové kuře v mrazáku?“

Nejlepší možností, jak si opravdu zajistit, že se vám kuře nezkazí, je dát ho do mrazáku. Pokud je nevařené, vydrží zhruba rok pro celého ptáka a devět měsíců pro kousky. Pro příznivce vnitřností FDA tvrdí, že ty také vydrží pár dní v lednici a tři až čtyři měsíce v mrazáku.

Mrazit můžete i kuřata, která už byla uvařená, ale ta nevydrží tak dlouho jako nevařená. Pečené nebo smažené kousky kuřete vydrží v mrazáku čtyři měsíce, nugetky a placičky vydrží jeden až tři měsíce a ty obalené v omáčce nebo omáčce mohou být dobré ještě šest měsíců po zmrazení.

Jak poznáte, že je syrové kuře zkažené?“

Ať už hodíte kuře do lednice nebo do mrazáku, měli byste se řídit svým nejlepším úsudkem, abyste zjistili, zda už není nejlepší.

Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) říká, že tato data „prodejnosti“ vyražená na našich potravinách nejsou přesnou vědou a často jsou určena samotnému obchodu, nikoliv nakupujícímu. „Datum se jednoduše vztahuje k optimální kvalitě – nikoliv k bezpečnosti,“ tvrdí. „Výrobci obvykle aplikují označení datem podle vlastního uvážení a z různých důvodů. Nejčastějším je informovat spotřebitele a prodejce o datu, do kterého mohou očekávat, že si potravina zachová požadovanou kvalitu a chuť.“

Namísto toho, abyste se řídili pouze datem na obalu, je důležité vědět, podle čeho poznat, zda se vaše kuře zkazilo. Změna barvy může být zcela normální, ale vyblednutí nebo ztmavnutí masa může být známkou toho, že se zkazilo. Mezi zřetelnější ukazatele patří výrazný zápach a lepkavá, lepkavá nebo slizká struktura při dotyku. (P.S. Zcela bezpečné je také odříznout spáleninu z mrazáku a sníst zbytek neporušeného masa.)

Teď už se jen musíte rozhodnout, jaké recepty na kuřecí maso budete chtít připravit příště!