Jablka Golden Delicious

Jablka Golden Delicious jsou ovocnou verzí pohádky o bohatství. Byla objevena náhodou na rodinné farmě a vyrostla z nich jedna z nejoblíbenějších odrůd, které se dnes prodávají. Kromě toho je tato odrůda rodičem více než 30 dalších oblíbených odrůd.

Tato jablka jsou oblíbená pro vše od jablečného koláče až po jablečný džus. Zde najdete vše, co potřebujete vědět o jablkách Golden Delicious, od jejich fascinujícího původu až po místa jejich pěstování.

Kde se vzala jablka Golden Delicious?“

Jablka Golden Delicious jsou historickou odrůdou jablek známou také pod názvem Yellow Delicious. Odrůda je všestranně oblíbená pro své velké plody s chutí cukru a koření, křupavou a šťavnatou dužinou. Jablka Golden Delicious patří mezi 10 nejprodávanějších odrůd jablek ve Spojených státech.

Byla nalezena náhodou na počátku 20. století na farmě Mullins v Západní Virginii. Jakmile ji bratři Starkové začali komerčně prodávat, popularita odrůdy Golden Delicious prudce vzrostla a zůstala oblíbená dodnes.

Anderson Mullins byl rodinný farmář, který udržoval malý sad. Na stromě, jehož výsadbu si nepamatoval, objevil úrodu žlutých jablek. Část jablek poslal bratrům Starkovým, kteří byli ohromeni žlutými jablky s bohatou chutí.

Golden Delicious byla větší než Grimes Golden a sladší než Golden Reinette. Tak velká a chuťově výrazná žlutá jablka ještě nikdo nevypěstoval. Strom musel vyrůst ze semene a nikdo přesně neví, odkud ten semenáč pochází.

Velká žlutá jablka byla novinkou a udělala dojem na každého, kdo je ochutnal. Bratři Starkové začali jablka Golden Delicious pěstovat a prodávat v roce 1916.

I když si nelze nevšimnout, že název Golden Delicious zní podobně jako Red Delicious, obě odrůdy nejsou blízce příbuzné. Bratři Starkové pojmenovali novou odrůdu spíše v naději, že se prosadí podobně jako Red Delicious.

Jak chutnají jablka Golden Delicious

Jablka Golden Delicious jsou známá svou sladkou a bohatou chutí. Běžná jablka Golden Delicious ze supermarketu ne vždy naplno využijí potenciál této odrůdy, protože jablka se sklízejí ještě zelená. Plně zralá jablka Golden Delicious čerstvě utržená ze stromu v místním sadu jsou však lahůdkou.

Jablka Golden Delicious chutnají jako sladký, kořeněný jablečný mošt. Někteří jejich chuť přirovnávají k jablku McIntosh. Tato jablka jsou velmi sladká, jako med, a mírně trpká, ale ne hořká. Odrůda je známá svou kořeněnou chutí. Ve zralých jablkách Golden Delicious zachytíte jemnou chuť podobnou perníku.

Odrůda Golden Delicious je křupavá a šťavnatá. Má tenkou slupku, takže má tendenci se snadno otloukat. Plody jsou větší než u většiny ostatních zlatých jablek a mají velmi bílou dužinu.

Jak používat jablka Golden Delicious

Jablka Golden Delicious jsou univerzální odrůdou. Lze je použít opravdu téměř na cokoli. Díky bohaté a komplexní chuti jsou tato křehká jablka skvělá na svačinu. Golden Delicious jsou ideální jablka pro přípravu domácí jablečné šťávy nebo moštu, protože jsou přirozeně sladká a šťavnatá.

Její sladká, kořeněná chuť se dobře kombinuje se slanými jídly, jako jsou sýry a kuřecí maso. Až příště dostanete jablka Golden Delicious z místního sadu nebo obchodu s potravinami, zkuste je podávat v jablečném salátu nebo na sýrové míse.

Odrůda produkuje jsou pevné plody, které jsou dostatečně stabilní pro pečení. Jejich pevná dužina se při přípravě sušených jablek nescvrkává. Jablka jsou navíc tak sladká, že obvykle nevyžadují přidání cukru. Díky těmto faktorům jsou jablka Golden Delicious oblíbená při pečení.

Pokud nemáte v okolí jablka Golden Delicious, nahraďte je podobným sladkým jablkem s pevnou dužinou. Jako náhrada se v receptech na vaření a pečení hodí odrůdy Jonagold, Gala, Pink Lady a Fuji. Žádná jiná odrůda se však nevyrovná pikantní sladkosti zralých jablek Golden Delicious.

Zkuste použít jablka Golden Delicious v těchto receptech:

• Zapečená skořicová jablka
• Snadný jablečný křupavý koláč po staru
• Jablečný koláč Golden Delicious
• Jablečný koláč
• Jablečné záviny Golden Delicious s čedarem
• Jablečný zázvorový dal s kokosem
• Jablečný salát z kapusty
• Dehydratovaná jablka

Kde sehnat jablka Golden Delicious

Jablka Golden Delicious rostou nejlépe v mírném podnebí. Nejlépe se jim daří v amerických pěstitelských zónách 4-9. Běžně se pěstují také v mírných oblastech Evropy.

Pokud žijete ve Spojených státech, je velká pravděpodobnost, že jablka Golden Delicious najdete v obchodě s potravinami nebo v sadu ve vašem okolí. Pokud ne, můžete si tato jablka objednat online. Protože se jablka Golden Delicious při správné teplotě a vlhkosti dobře skladují, můžete je v obchodech s potravinami získat po celý rok.

Nejchutnější a nejbohatší jablka Golden Delicious jsou však ta, která se sklízejí čerstvá a plně zralá ze stromů v sadu. Udělejte si zásoby, když je ve vašem okolí sezóna jablek, a uchovávejte jablka na chladném místě. Ovoce Golden Delicious vydrží v chladničce 3-6 měsíců.

Jak pěstovat jablka Golden Delicious

Jablka Golden Delicious se pěstují poměrně snadno. Pokud žijete v teplém podnebí, můžete si vypěstovat vlastní strom Golden Delicious, který vám v září nebo v říjnu poskytne lahodnou úrodu. Pokud s pěstováním jabloní začínáte, je lepší koupit si raději sazenici, než se pokoušet vypěstovat stromek ze semínka.

Jablko Golden Delicious vysaďte na plné slunce a do dobře propustné půdy. Pokud nebude mít stromek dostatek slunečního světla, nebude plodit mnoho (nebo vůbec žádné) ovoce. Vyčistěte prostor kolem místa, kam budete stromek sázet, a zasaďte sazenici dva metry do země.

Stromek v mládí prořezávejte, aby byl pevný. Jakmile dosáhne plné dospělosti, prořezávejte jej jednou až dvakrát ročně podle potřeby. Díky tomu zůstane stromek zdravý a bude mít dobrou úrodu ovoce.

Stromky Golden Delicious se vyrábějí ve standardní a zakrslé velikosti. Standardní stromy dorůstají výšky až 25 stop a plodí v 7-10 letech. Zakrslé stromy Golden Delicious dorůstají výšky až 15 stop a plodí ve 3 až 4 letech.

Stromy Golden Delicious jsou jediné jabloně, které trpí chorobou nekrotická skvrnitost listů. Jedná se o méně závažné onemocnění, které lze léčit zinkovými postřiky. Jsou také náchylné k moučnivce a dalším podobným chorobám. Těmto problémům předejdete tím, že jabloně Golden Delicious vysadíte na dobře propustné místo na plném slunci a podle potřeby použijete fungicidy.

Zábavná fakta o jabloních Golden Delicious

Jablka Golden Delicious pěstovaná v chladném podnebí mají ve skutečnosti sladší chuť než jablka pěstovaná v teplejším podnebí. Je to proto, že jablka pěstovaná v chladnějším podnebí mají více kyselin, což zvyšuje intenzitu aromatické sladké chuti.

Žádné jiné jablko nemá takový zlatožlutý odstín jako zralé Golden Delicious. Většina oblíbených jablek má buď klasickou červenou, nebo pravou zelenou barvu. Odrůda byla jedním z prvních populárních zlatožlutých jablek.

V roce 2013 byla odrůda Golden Delicious připomenuta Poštovní službou Spojených států amerických, když byla zařazena do série známek pro historické odrůdy jablek. I když to možná není první historické jablko, které vás napadne, je známé již od počátku 20. století.

Odrůda Golden Delicious je rodičovským jablkem pro více než 28 dalších odrůd. Gala, Ambrosia a Pink Lady jsou kříženci jablek Golden Delicious a jiné odrůdy. To znamená, že Golden Delicious je příbuzná s některými z nejoblíbenějších jablek, která se dnes prodávají.

Je snadné pochopit, proč jsou jablka Golden Delicious tak oblíbená. Od jejich zajímavého původu až po neuvěřitelnou chuť, co si nezamilovat? A co víc, tato jablka můžete použít téměř na cokoli, od sušení až po svačinky. Až budete příště hledat lahodnou ovocnou variantu, vyzkoušejte jablka Golden Delicious.

.