Hubnutí: žebříček nejzdravějších způsobů přípravy kuřecího masa!

Kuřecí maso je jedním z nejlepších zdrojů libových bílkovin pro nevegetariány. Je také jedním z nejoblíbenějších druhů masa, protože je levnější než ostatní druhy masa a pro většinu masožravců snáze dostupné. Je také nejvíce preferováno milovníky zdraví, zejména těmi, kteří chtějí zhubnout, protože má také nízký obsah sacharidů i nasycených nebo nezdravých tuků. Dalším důvodem, proč ho nejvíce preferují nevegetariáni, je to, že se z něj neuvěřitelně snadno vaří a lze ho přidávat do celé řady pokrmů, včetně chleba, svačin, kari, polévek, salátů atd. Tato všestranná bílkovina je superhvězdou, pokud jde o každodenní zásobování těla dostatečným množstvím bílkovin. Není však zdravá ve všech formách. Například smažené kuře je bezpochyby nezdravé.

Úroveň výživové hodnoty, kterou vám kuřecí pokrm vhodný pro hubnutí nabízí, závisí na použitém způsobu přípravy. Způsob vaření udává, kolik kalorií se ve vašem kuřecím pokrmu nachází, a také to, jak snadno budou bílkoviny v něm obsažené vaším tělem vstřebávány. Mezi nejběžnější způsoby přípravy kuřecího masa patří vaření nebo pošírování, grilování, pečení a smažení, smažení na pánvi a fritování. Než se však dozvíme, který způsob přípravy je nejideálnější a nejzdravější, přinášíme vám kompletní nutriční profil kuřecího masa, který vás přesvědčí, abyste ho zařadili do svého každodenního jídelníčku.

Také čtěte: 11 nejlepších receptů na kuřecí řízky | Oblíbené recepty na kuřecí maso | Snadné recepty na kuřecí maso

Hubnutí: Kuřecí maso je ideální pro doplnění libových bílkovin

Výživa kuřete:

Kuřecí maso vám může pomoci zhubnout, protože vám pomůže doplnit důležité bílkoviny. Pokud jde o bílkoviny, různé části celého kuřete mají různé množství bílkovin a kuřecí prsa jsou nejoblíbenějším kusem kuřete. Americká kardiologická asociace (AHA) doporučuje konzumovat kuřecí maso bez kůže, abyste získali zdravější dávku bílkovin. Podle údajů amerického ministerstva zemědělství (USDA) obsahuje 100 g porce kuřecích prsou 31 g bílkovin, zatímco stejná porce kuřecího stehna obsahuje 24 g bílkovin. Poměrně vysoké množství bílkovin obsahují také kuřecí křídla, kuřecí stehna a kuřecí paličky. Kuřecí maso také obsahuje dvakrát až třikrát více polynenasycených neboli zdravých tuků ve srovnání s červeným masem – díky tomu je kuřecí maso zdravější alternativou červeného masa. Ať už dáváte přednost jakémukoli kousku, musíte znát správný způsob vaření, abyste snížili počet kalorií, které konzumujete, a dodali do svého jídelníčku bílkoviny tím nejzdravějším možným způsobem.

Také si přečtěte: 10 jednoduchých způsobů, jak udržet kuře vlhké a chutné

Nejzdravější způsoby vaření kuřete:

Nejzdravější: Pošírování

Pošírování je nejzdravějším způsobem přípravy kuřete, protože se při něm nepoužívá žádný tuk ani olej. K tomuto způsobu vaření potřebujete pouze vodu přivedenou k varu. Jakmile se voda v pánvi s hlubokým dnem začne mírně vařit, ztlumte plamen na minimum a opatrně do vody vhoďte kuře. Nechte kuře uvařit a poté jej vyjměte z vody. Kuře vaříte na mírném ohni, takže nehrozí ztráta živin.

Přečtěte si také: Měli byste se po kuřeti vyhnout konzumaci mléka? Tady je odpověď

Začínáme: Grilování

Grilované kuře je také dalším zdravým způsobem přípravy kuřete. Do pokrmu totiž vnášíte jen minimální množství tuku tím, že kuře jemně potřete olivovým nebo jiným zdravým olejem. Při této metodě stačí použít pouze půl až celou polévkovou lžíci oleje.

Přečtěte si také: 11 nejlepších receptů na grilované kuře | Nejlepší recepty na kuřecí maso

Hubnutí: Grilování kuřete vyžaduje minimum oleje

Druzí v pořadí: Pečení a smažení

Smažení v páře nebo smažení kuřete je také vítězné, pokud jde o zachování výživných látek a chuti, stejně jako o nízký obsah kalorií v pokrmu. Pánev s nepřilnavým povrchem potřete olejem a kousky kuřete osmažte za stálého míchání. Přihoďte k němu zeleninu, jako je brokolice, paprika, chřest atd. Pečení nebo restování kuřete s trochou zeleniny a koření také není k zahození, protože i tento způsob umožňuje kuře dobře uvařit, aniž byste použili příliš mnoho tuku.

Také si přečtěte: 11 nejlepších receptů na pečené kuře | Snadné recepty na pečené kuře

Nutno dodat, že množství tuku použitého v kuřecích pokrmech závisí na velikosti porce, kterou připravujete. Klíčem ke zdravé přípravě kuřecího masa je omezit nasycené tuky na minimum. Znáte nějaké další zdravé a chutné způsoby přípravy kuřete? Dejte nám vědět v komentářích níže!