Historie arboristiky

Usídlení kočovných populací ve vesnických komunitách vedlo k následné domestikaci rostlin a vzniku zemědělství a arboristiky. To se stalo známým jako neolitická revoluce. Pěstování ovocných stromů vyžaduje dlouhodobou vazbu na území, a to mnohem více než pěstování obilovin, protože stromy pomalu dozrávají, než začnou plodit.

Zahradnictví se rozvíjelo v rámci Úrodného půlměsíce: v Mezopotámii mezi Tigridem a Eufratem a v Egyptě v údolí Nilu. První stromy, které se začaly pěstovat, byly původní druhy. Migrace a výměna mezi civilizacemi postupně přinesly do Evropy jak pěstitelské techniky, tak různé kulturní druhy.

V průběhu starověku, od Indie po severní Afriku, byla datlová palma ceněna pro své plody, které se daly jíst čerstvé nebo sušené. Datlovník je považován za první ovocný strom pěstovaný na Blízkém východě. Olivovník, který se pěstoval od roku 6000 př. n. l. v Malé Asii, se nejprve rozšířil v severní Africe a v 6. století př. n. l. se dostal do Itálie. Jeho plody jsou v čerstvém stavu příliš hořké, proto se používaly především k výrobě oleje, jehož blahodárné účinky znaly již starověké civilizace. Zčásti díky výbojům Alexandra Velikého se do Evropy z Asie dostaly i další ovocné stromy, které známe dnes. Patří mezi ně jabloně, hrušně, meruňky a švestky. Starověké Řecko a Řím v době svého rozkvětu vyvinuly pokročilé techniky pěstování. Jejich mistrovství v technikách výsadby, roubování, prořezávání, opylování a vytváření nových odrůd selekcí zůstalo po staletí nepřekonáno.

Později, ve středověku, sady strukturovaly území a zároveň poskytovaly potraviny. Ačkoli byly výsadou duchovenstva a šlechty, ovoce se dostalo i do jídelníčku lidu. Již v 6. století stanovil sálský zákon tresty pro každého, kdo poškodil ovocné stromy. V době velkých objevů (15. až 18. století) putovaly mezi západem a východem další ovocné stromy, například banánovník, mangovník a japonský persimon. Teprve v tomto období se jabloně prosadily v Normandii, která je dodnes proslulá svým jablečným moštem!

V 18. století Diderotova a Alembertova Encyklopedie popisuje v kapitole „Arbre“ (Stromy) různé metody pěstování dřevin.

V průběhu 19. století se arboristika rozšířila mezi středními vrstvami a jejich velké nadšení pro tuto praxi vyústilo v zakládání zimních zahrad (venkovních sbírek ovocných stromů), vytváření národních soupisů pěstovaných odrůd a množství literatury na toto téma.

Ve 20. století obě světové války proměnily arboristiku v praxi zaměřenou na produkci.

V průběhu 20. století se arboristika rozšířila mezi středními vrstvami.