Grilované sendviče s kuřecím masem Caprese
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Teď, když jsou teploty vysoké a jsme uprostřed sezóny venkovního grilování, mě napadlo, že se s vámi podělím o skvělé (ale jednoduché) letní jídlo. Díky čerstvé bazalce, plátkům mozzarelly a šťavnatým zralým rajčatům jsou tyto sendviče s grilovaným kuřecím masem Caprese ideální snadnou večeří v teplých měsících!
Tyto sendviče obsahují spoustu chuti jen s několika málo ingrediencemi. Pokud jste jako já a bazalka vám v horkých měsících přerůstá přes hlavu, je to skvělý způsob, jak zužitkovat přebytečné lístky.
V kombinaci s jasně červenými šťavnatými rajčaty se možná stanou jedním z vašich oblíbených letních jídel!
Vzala jsem základní chutě z klasického italského salátu Caprese a proměnila je ve vydatné hlavní jídlo v podobě těchto snadných grilovaných kuřecích sendvičů. Protože se salát obvykle připravuje z plátků čerstvé mozzarelly, rajčat a sladké bazalky a dochucuje se solí a olivovým olejem, najdete v něm všechny tyto lahodné komponenty naplácané na housce!
Je to kombinace, která se k sobě prostě krásně hodí – zvlášť když k ní přidáte i jednoduchou dvousložkovou majonézu s pestem!
Majonéza s pestem posune sendvič s grilovaným kuřecím masem Caprese na zcela novou chuťovou úroveň! Přidejte jí tolik, aby vám vytékala z housky, nebo ji namažte jen v tenké vrstvě – tyto sendviče si můžete zcela přizpůsobit svým chuťovým buňkám!
Pokud se chcete připravit dopředu a usnadnit si letní všední večery, zkuste si kuře ugrilovat předem o víkendu. Pak stačí tyto sendviče sestavit těsně před podáváním a strčit je pod brojler, aby se sýr rozpustil.
MŇAM!!!
Další snadné recepty na grilované kuře, které by se vám mohly líbit:
- Těstoviny s rajčatovým pestem a grilovaným kuřetem
- Grilovaná kuřecí prsa na česneku a bylinkách
- Marináda na grilované kuře Teriyaki
- Grilované kuře. a nektarinkový salát
Sendviče s grilovaným kuřecím masem Caprese
Složení
- 4 půlky kuřecích prsou bez kůže a kostí (každá asi 4 unce)
- Sůl a pepř
- Olivový olej, na pokapání
- 4 sendvičové rohlíky, vodorovně rozříznuté napůl
- ¼ šálku připraveného pesta
- ¼ šálku majonézy
- 8 velkých bazalkových listů
- 2 švestková rajčata nebo 1 velké rajče, nakrájené na plátky
- 4 plátky čerstvé mozzarelly (z kuličky mozzarelly o hmotnosti 8 oz)
Návod
-
Předehřejte grilovací pánev nebo předehřejte plynový gril nebo gril na dřevěné uhlí. Kuře osolte a opepřete, pokapejte olivovým olejem. Grilujte, dokud kuře není propečené, asi 5 až 6 minut z každé strany. Když kuře mírně vychladne, nakrájejte ho na proužky.
-
V malé misce smíchejte pesto a majonézu.
-
Opečte sendvičové rolky. Vnitřní stranu horní a spodní části každého rohlíku potřete 1 lžící pesto majonézy.
-
Na spodní polovinu rohlíku polož vrstvu kuřecího masa a plátek mozzarelly. Spodní rohlíky s kuřecím masem a sýrem vložte na několik minut pod brojler, jen dokud se sýr nerozpustí.
-
Na roztavený sýr přidejte plátek rajčete a pár lístků bazalky. Navrch polož zbývající polovinu rohlíku, pesto majonézou dolů.
Poznámky
Chcete se připravit dopředu? Ugrilujte kuře předem a uchovávejte ho v chladničce, dokud nebudete připraveni sendviče sestavit.
Chcete zkratku? Zkuste použít v obchodě zakoupené kuře z rožně. Abyste nemuseli maso grilovat. 1sendvič | Kalorií: Složení: 542 kcal | Sacharidy: | Bílkoviny: 37g | Tuky: 28g | Nasycené tuky: 7g | Cholesterol: 102mg | Sodík: 854mg | Draslík:
Tento recept byl původně publikován v červnu 2013. Fotografie byly aktualizovány v červenci 2018.
Leave a Reply