Francouzské tousty s vaječným koňakem a bourbonskou šlehačkou

Jinak známé jako dokonalá vánoční snídaně! Ahoj, francouzské toasty s vaječným koňakem!

Málokdy se podělím o sladký recept hned v pondělí ráno, ale je prosinec. Je rok 2020! Všechny sázky jsou zrušeny. Sdílím všechno, čím můžu udělat radost!“

A tenhle francouzský toast s vaječným koňakem bych chtěla dělat každý týden až do Vánoc. Je to BOŽSKÉ.

Tento recept v sobě spojuje tolik mých oblíbených věcí!

Především francouzský toast s creme brulée. Tento recept poprvé představila mé rodině před více než 11 lety manželka mého bratra, tehdy přítelkyně! Udělala ho jednou v sobotu večer a jedli jsme ho v neděli ráno a byl k sežrání.

Tedy, v podstatě upevnil její místo v rodině. Do receptu vždycky používá chléb challa, ale já jsem zjistila, že se dá použít i brioška. Je to stejně dobré!

Druhé, vaječný koňak! Jsem milovník vaječného koňaku, ale myslím, že je to nostalgická záležitost. Teď bych asi opravdu nedokázala sedět a vypít plnou sklenici vaječného koňaku. Dát si malou skleničku, třeba pár doušků, mi připomíná, jak jsme v dětství začínali zdobit stromeček. Vrátí mě to zpátky!“

Mám ráda samotnou chuť vaječného koňaku – a všichni víme, že miluju latté s vaječným koňakem. Skořicové rohlíčky s vaječným koňakem jsou těsně na druhém místě.

Plná sklenička může být trochu moc, ale jakákoli pochoutka s příchutí vaječného koňaku je přesně tam, kde chci být.

Další je bourbonová šlehačka. Chci říct, potřebuji k tomu další důvod?

Čerstvá, jemná šlehačka s kapkou bourbonu pro nejlepší ozdobu. A rozpustí se do horkého francouzského toastu a je neuvěřitelná. To je možná moje skutečně nejoblíbenější část – rozpouštění bourbonové šlehačky. No nazdar. Je to delikatesa.

Nakonec si připravte snídaně dopředu. OH YES.

Zvlášť když jde o svátky! Vždycky chci mít pro rodinu na Štědrý den ráno něco úžasného, ale nechci si s tím dát práci. Víte? Zvlášť proto, že máme s rodinou vždycky POZDNÍ Štědrý den. To se letos nestane, ale i tak chci mít doma pohodový večer. Nejlepší na tomhle francouzském toastu je, že si ho můžeš připravit večer předem a strčit ho do lednice!“

Ráno ho vyndej z lednice, upeč a podávej. Pokud chceš, můžeš si večer předem připravit i šlehačku a dát ji do lednice.

Vážně, jednodušší a chutnější už to nebude!

Tento pokrm je díky karamelovému dnu jako z jiného světa – je tak požitkářský a bohatý. Zároveň je chléb lehký a nadýchaný a ochucený nádechem vaječného likéru. Všechno se to tak neuvěřitelně dobře spojuje a chutná fantasticky. Lidé se po něm otáčejí!“

A vážně není nic lepšího, než si večer předtím připravit něco tak výjimečného a pak se k tomu probudit!

Svůj miluju posypat moučkovým cukrem a bourbonovou šlehačkou. Šípky z granátového jablka dodají pěknou barvu a také trpkou chuť. A pokud chcete sirup, samozřejmě ho pokapejte! Vlastně mi přijde, že je to perfektní i bez sirupu, ale já také nejsem sirupový fanatik.

Je to vážně dokonalá snídaně.

Eggnog French Toast

Eggnog Creme Brûlée French Toast

Výtěžnost: 4 až 6 osob

Doba přípravy: 20 min:

Doba chlazení: 6 hodin

Celkový čas: 7 hodin

Tento francouzský toast s vaječným koňakem je vyroben z francouzského toastu creme brulée a doplněn jemnou bourbonovou šlehačkou! Připravte si ho dopředu pro snadné ráno!

5 z 16 hlasů

Zanechat hodnocení “

Složení

• 1/2 šálku nesoleného másla
• 1 šálek baleného hnědého cukru
• 2 lžíce světlého kukuřičného sirupu
• 1 bochník briošky nebo chalvy, nakrájený na 1 cm silné plátky
• 5 velkých vajec
• 1 1/2 šálku vaječného likéru
• 1 lžíce vanilkového extraktu
• 1 lžíce pomerančového likéru, například Grand Marnier®
• ¼ lžičky soli
• ¼ lžičky skořice
• ½ šálku granátových jablek, na ozdobu
• práškový cukr na posypání
• javorový sirup na podávání

burbonská šlehačka

• 2 šálky studené husté šlehačky
• 2 lžíce moučkového cukru
• 1 lžíce bourbonu

Návod

• Máslo rozpustíme v malém hrnci na mírném ohni. Šlehejte hnědý cukr a kukuřičný sirup a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Směs nalijte do zapékací misky o rozměrech 9×13 palců.
• Chléb v zapékací misce uspořádejte do jedné vrstvy – nevadí, když se bude mírně překrývat. V míse vyšlehejte vejce, vaječný koňak, vanilkový extrakt, pomerančový likér, skořici a sůl. Směs nalijte na chléb a ujistěte se, že je celý pokrytý. V případě potřeby použijte lžíci, abyste směs na chléb nakapali. Misku přikryjte a dejte do chladničky alespoň na 6 hodin nebo přes noc.
• Misku vyjměte z chladničky asi 30 minut předtím, než ji budete chtít upéct. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
• Francouzské tousty pečte odkryté 35 až 40 minut, dokud nejsou nafouklé a na povrchu lehce zhnědlé. Posypte je moučkovým cukrem. Podávejte s bourbonovou šlehačkou, granátovými jablky a sirupem na dozdobení.
• Poznámka: Ve chvílích brunchového zoufalství jsem ho dělala bez chlazení. Pořád to funguje a chutná skvěle. Sice ne tak skvěle, jako když ji necháte přes noc namočenou, ale i tak je moc dobrá!

bourbonová šlehačka

• Studenou tučnou smetanu šlehejte v míse elektrického mixéru, dokud nezačne houstnout. Přidejte bourbon a cukr a šlehejte, dokud se nevytvoří měkké špičky. Pokud si to chceš připravit večer předem, šlehej, dokud se nevytvoří tuhé špičky, a pak to přikryté v míse ulož do chladničky.

Postup: Šlehačkou vyšlehej šlehačku s krémem, aby se vytvořily tuhé špičky:

Autor: M:

Instagram

Udělali jste tento recept?

Ujistěte se, že sledujete @howsweeteats na instagramu a označte #howsweeteats. Fotku svého receptu můžete také zveřejnit na naší facebookové stránce.
Moc si vás vážím!

Sváteční snění!