Domácí smetana do kávy z lískových oříšků

Tato domácí smetana do kávy z lískových oříšků trvá jen 5 minut a je to takový základ kuchyně! Vyrábí se ze 3 jednoduchých ingrediencí a je mnohem zdravější než smetana kupovaná v obchodě.

Vyrostla jsem na pití lískooříškové kávy.

Ne nutně proto, že by to byla moje oblíbená příchuť kávy, ale jen proto, že mi ji rodiče kupovali. Takže po celá léta, kdy jsem pila kávu, jsem měla jen tuhle.

Takže když máma asi před rokem přestala kupovat lískooříškovou kávu a vyměnila ji za obyčejnou kávu, nepoznala jsem žádný rozdíl. Ale protože jste si zamilovali můj poslední recept na smetanu do kávy, což je možná ta nejlepší francouzská vanilková smetana do kávy, na jakou jste kdy narazili, a protože si tolik z vás vyžádalo oříškovou verzi, pustila jsem se do práce.

V okamžiku, kdy jsem vytáhla extrakt z lískových oříšků a přičichla k vůni, zaplavila mě náhlá vlna nostalgie. Všechny ty roky. Všechno najednou. Bylo to trochu zdrcující.

Ale pokračovala jsem v receptu. Jakmile jsem skončila, nalila jsem smetanu do šálku kávy, lokla si a byla jsem doma. Tedy, samozřejmě jsem byla doma, ale když jsem se napila té trošky oříškové kávy, v tu chvíli jsem byla doma.

Vsadím se, že vás zajímá, jak vyrobit tuto super jednoduchou, třísložkovou oříškovou smetanu do kávy, tak začneme!

Začněte tím, že do čtvrtlitrové sklenice nalijete 2 šálky polotučného mléka.

Můžete také použít jen 1 šálek tučné smetany ke šlehání a 1 šálek mléka, pokud nemáte po ruce žádné polotučné mléko.

Poté přilijte 1/4-1/2 šálku čistého javorového sirupu nebo medu. Podle toho, jak sladkou kávu máte rádi, přidejte více nebo méně sladidla. Já nejraději používám 1/4 šálku.

Javorový sirup používám do smetany do kávy raději proto, že se lépe mísí s polotučným mlékem než med. Med je mnohem hustší a může trvat déle, než se do smetany vmísí.

A teď to nejdůležitější – extrakt z lískových oříšků. Přidejte asi lžičku, podle toho, jak výraznou chuť chcete.

Ještě mě napadlo dodat, že lískooříškový extrakt, který jsem použila, byl čirý, a proto ho na lžičce skoro není vidět.

Poté stačí sklenici zavřít víčkem a pořádně s ní zatřepat/vytřepat a voilá! Vaše vlastní domácí lískooříšková smetana do kávy. Jednoduché, že?“

Takže důvody, proč tuto smetanu potřebujete ve svém životě, kromě toho, že je díky ní káva šíleně chutná…

No tak za prvé, je to opravdu pohodlné. Lidé, kteří pijí smetanu do kávy kupovanou v obchodě, pohodlí chápou. No, stačí jednou týdně strávit méně než 5 minut šleháním této oříškové smetany do kávy a BUM – stejné pohodlí, méně děsivých přísad, více lahodnosti.

Já vím, jsem tak trochu génius…

Tato smetana dělá kávu lahodnou. A je snadná na přípravu. Dost důvodů k tomu, abychom si ji udělali, že?

Tady je recept: