Den japonských dívek' neboli Hinamatsuri?

Den japonských dívek – známý také jako svátek panenek – se slaví 3. března jako modlitba za zdraví a štěstí mladých dívek v Japonsku. Hinamatsuri, jak se tento svátek v Japonsku nazývá, se slaví tím, že rodiny vystavují v domě sadu panenek hina a podávají speciální pochoutky, které jsou obřadně krásné a chutné.

Panenky hina

Tradičně rodiče nebo prarodiče novorozené holčičky kupují pro dítě sadu panenek hina, pokud nemají speciální panenky, které se dědí z generace na generaci.

Od konce února do 3. března jsou panenky hina oblečené do japonských starobylých kostýmů vystaveny na stupňovitých plošinách, které jsou pokryty červeným kobercem. Kostýmované panenky představují císařský dvůr z období Heian (794 až 1185 n. l.) a vystupují na nich císař, císařovna, doprovod a hudebníci oblečení v tradičních oděvech.

Panenky jsou vystaveny hierarchicky s císařem a císařovnou na vrcholu, kteří jsou postaveni před pozlacenou zástěnou představující trůn. Počet panenek a jejich velikost se v jednotlivých domech liší, ale běžně se používá pět až sedm plošin.

Je zvykem uklidit panenky, jakmile slavnost skončí – existuje pověra, že pokud panenky zůstanou venku, rodina bude mít problémy s provdáním svých dcer. Po skončení festivalu někteří lidé vypouštějí papírové panenky do řek a modlí se, aby tak zahnali nemoci a smůlu.

Tradiční jídlo

Stejně jako téměř u všech svátků hrají i na Den dívek důležitou roli jídlo a pití, přičemž hlavní roli hraje rýžové víno a rýžové koláčky spolu s květinovými květy. Hinamatsuri se také nazývá Momo no Sekku, což znamená svátek broskvových květů. Broskvové květy, shiro-zake (bílé kvašené rýžové víno) a hishi-mochi (rýžové koláčky ve tvaru kosočtverce) jsou umístěny na stánku s panenkami hina. Hishi-mochi jsou zbarveny do růžova a představují broskvové květy, bílá představuje sníh a zelená nový růst.

Tradičně dívky v Japonsku pozvaly své přátele na domácí oslavu tohoto svátku. Mnoho lidí v tento den připravuje pro dívky speciální jídlo, včetně slaných pokrmů, jako je čiráši, což je cukrem ochucená, octem zalitá rýže na suši se syrovou rybou navrchu; polévka z mušlí podávaná ve skořápce a edamame maze-gohan, rozmixovaná rýže, která se obvykle skládá z hnědé rýže a sójových bobů.

Dalšími oblíbenými pokrmy, které se podávají na oslavě Dne dívek, jsou inari sushi – kapsy z tofu plněné rýží – s lososem grilovaným na miso a zelný salát ramen. Na jídelním lístku nechybí ani sladkosti v ženském odstínu růžové, například chi chi dango, což jsou růžové polštářky mochi (lepkavá rýžová mouka a kokosové mléko), oblíbené mezi dětmi, a sakura-mochi, růžový sladký rýžový koláč. V některých rodinách se podává působivý jedlý doplněk, například vrstvený dort chirashi sushi.

Historie akce

Vystavování panenek Hina začalo na počátku 16. století jako způsob odhánění zlých duchů. Předpokládalo se, že panenky budou působit jako talismany pro štěstí.

Původ Hinamatsuri nejspíše pochází ze starobylého čínského zvyku, při němž se hřích těla a neštěstí přenesou na panenku a poté se odstraní tím, že se panenka zanechá na řece a nechá se odplout.

Tento zvyk, nazývaný hina-okuri nebo nagashi-bina, při němž lidé 3. března pozdě odpoledne splavují papírové panenky po řekách, se v různých oblastech stále udržuje.

.