Chov kachen: Stojí zisk za jejich bolest a utrpení?

Miliony kachen jsou každoročně chovány na průmyslových farmách pro jejich maso a vejce. Jen kachní farma Reichardt, kterou nechvalně proslavila poslední operace DxE Right to Rescue, poráží kolem milionu kachen, takže není těžké si představit, co se děje na kachních farmách po celém světě.

Farmáři vstupují do kachního byznysu, aby co nejrychleji dosáhli zisku prodejem „drahých“ „položek“, jako jsou kachní vejce a maso.

Například kachní maso je považováno za delikatesu a pro spotřebitele má vysokou cenu, ale je chov kachen opravdu tak výnosný?

Stojí finanční zisk plynoucí ze ztráty nesčetných zvířecích životů za fyzické a psychické následky pro pracovníky, za ucpávání tepen u spotřebitelů a za ekologické problémy spojené s továrním chovem?

Příliš mnoho zemědělců si to myslí, a kdykoli je hlavní motivací zisk, kruté zacházení se zvířaty není nikdy daleko.

Austral duck farming 2018: short edit from Aussie Farms on Vimeo.

Proč si vybrat kachny?

Kachní farmy existují proto, aby chovaly a porážely ptáky pro jejich maso a vejce.

Tito ptáci jsou učenlivá zvířata a jejich chov je považován za „snadný“, takže jsou v myslích výrobců ideálními zvířaty k vykořisťování.

Jejich produkty se dají prodat za vyšší cenu než produkty kuřecího masa, takže (přirozeně) existují tovární farmy, které produkují co nejvíce kachen, aby dosáhly co nejvyššího zisku, a to bez ohledu na bezpečnost a pohodu zvířat.

Je chov kachen ziskový?

Průmysl s kachním masem má v Austrálii hodnotu asi 100 milionů dolarů a každoročně se zvyšuje asi o 5 %. Toto číslo se může zdát vysoké, ale Austrálie není ani zdaleka tak špičkovým producentem jako Asie, Afrika nebo Amerika.
Velká část australských kachen se posílá do Asie, kam se každý týden expeduje asi 100 000 kachen.
Dvě čínské společnosti nedávno koupily jednu z největších kachních farem ve Velké Británii za 183 milionů dolarů, což přispívá k miliardám kachen chovaných a prodávaných každý rok jen v Číně.

Velké peníze plynou ze speciálních kachen, jako jsou ty, které jsou násilně vykrmovány do selhání jater, prodávané také jako „foie gras“.
Jedna libra foie gras může při nákupu od dodavatele stát 50-90 dolarů, nehledě na náklady na přípravu v restauraci.

Ačkoli kachní vejce nejsou tak oblíbená jako ta slepičí, chovatelé kachen mohou za jeden tucet dostat kolem 6-12 dolarů, což je více než dvojnásobek ceny slepičích vajec.

Trh s kachními vejci a masem

Kachny jsou druhým nejčastěji poráženým suchozemským zvířetem, hned po kuřatech, a ročně se jich na celém světě porazí miliardy.

Spotřebitelé často upřednostňují kachní vejce před slepičími, protože déle vydrží, jsou větší a mají vyšší koncentraci živin, například omega-3 mastných kyselin.

Kachní maso je považováno za „univerzální“, takže oslovuje znalce i obyčejné lidi a nabízí o několik gramů více bílkovin než kuřecí.

To, že je oblíbené a výnosné, neznamená, že je dokonalé. V dodavatelských řetězcích po celém světě se rozmáhá krutost a kachny jsou nuceny nést následky.

Proč je chov kachen nespravedlivý

Ačkoli může být chov kachen pro výrobce ziskový, pro ptáky chované uvnitř i pro pracovníky zdaleka není tak okouzlující.

Podmínky jsou tmavé, špinavé a stísněné, což je naprostý opak toho, jak žijí kachny ve volné přírodě. Ptáci nemohou projevovat své přirozené chování a trpí strašlivou smrtí.

Deprivace vody

Připomeňte si všechny kachny, které jste viděli v parku, u rybníka nebo kolem jezera. Obvykle plavou, létají nebo se přehrabují v trávě.

Voda je klíčovou složkou šťastného a zdravého kachního organismu a tovární chovy jim tento „luxus“ odebírají.

Protože ve volné přírodě tráví většinu života na vodě nebo v její blízkosti, jejich těla nejsou uzpůsobena k dlouhodobému stání na tvrdém povrchu nebo roštech. Uvnitř těchto hal jsou ptáci nuceni stát na nepohodlné zemi celé týdny, dokud nejsou posláni na porážku.

Kachny mají duté kosti, takže se v těchto podmínkách snadno lámou a lámou.

Voda pomáhá kachnám se čistit, takže kvůli hromadění výkalů dochází k častým infekcím očí, kůže a plic.

Toxické životní podmínky

Když stovky ptáků, kteří by přirozeně měli celý svět k prozkoumání, naženete do budek a zbavíte je jakékoli normality, psychické a fyzické následky jsou neodvratné.

Podestýlka používaná na kachních farmách se obvykle nemění po celou dobu chovu, takže dochází k hromadění odpadu, který vylučuje zápach čpavku. Tento hnilobný zápach pálí plíce ptákům, kteří jsou nuceni v něm pobývat, i pracovníkům, kteří do stájí vstupují.

Bez přístupu k čisté vodě se kachny nemohou běžně čistit, což znamená, že pravděpodobně dochází k infekcím a nemocem.

Zdravotní rizika se zvyšují, protože kachny začínají podléhat i svým nemocem, protože se rozkládají ve stejném prostoru jako zbytek hejna a mohou snadno šířit nemoci.

Kachny také potřebují sluneční světlo, pohyb a místa k prozkoumávání, ale je jim znemožněno užívat si i to nejmenší běžné chování.

Protože se ptáci nemohou řádně koupat, dochází k častým popáleninám čpavkem z nahromaděných výkalů a moči, které se jim usazují na kůži. Nezřídka se vyskytují i infekce dýchacích cest způsobené čpavkem ve vzduchu.
Nemocní ptáci jsou kvůli nedostatku prostoru ostatními často ušlapáni.

Týrání zvířat

Protože se od pracovníků očekává, že budou krmit, přemísťovat a porážet co nejvíce kachen, je možnost týrání vysoká.

Kachňata vylíhnutá v líhni jsou často házena, agresivně chytána a některá jsou dokonce házena do mlýnku, pokud jsou „nevhodná“ ke konzumaci. Kachňata jsou vyřazována kvůli nemoci nebo deformaci nebo proto, že se jedná o samce, kteří nemohou produkovat vejce.

Jak si jistě dovedete představit, když se snažíte zvládnout svou práci a přepravit stovky kachen v krátkém časovém úseku, rychlost a efektivita často převáží nad soucitem a něhou.

Fyzické a psychické dopady na pracovníky

Pracovníci na továrních farmách jsou vystaveni jedněm z nejstrašnějších pohledů, pachů a očekávání ze všech zaměstnanců.

Někdo se dokáže odpoutat od svých soucitných instinktů jen na tak dlouho, než se zlomí.

Není v lidské přirozenosti chtít, aby zvířata trpěla, zejména ta něžná, nevinná a zneužívaná.

Mnozí pracovníci továrních farem jsou znevýhodnění občané nebo přistěhovalci bez dokladů. U této skupiny lidí je méně pravděpodobné, že si budou stěžovat na nízké mzdy, špatné pracovní podmínky nebo jakékoli týrání zvířat, ke kterému ve stájích dochází.

Dělníci jsou vystaveni nebezpečným podmínkám, aniž by o nich případně věděli. Čpavek zamlžuje vzduch a ztěžuje dýchání, aniž by si člověk spálil plíce. Může také způsobit problémy s očima.

Jelikož mnoho pracovníků pochází z jiných zemí, jazyková bariéra hraje roli v tom, proč nikdo z nich nepromluví o zvěrstvech, která se na jejich pracovišti denně dějí.

Neudržitelné přibývání na váze

Foie gras je drahý pokrm sestávající z vykrmených kachních jater. Aby játra rychle přibývala, jsou kachny a husy násilně krmeny dlouhými hadičkami, které se jim strkají do krku nejméně dvakrát denně.

Běžná kachní játra váží asi 76 gramů a obsahují 6 % tuku.6 %, ale kachní játra krmená násilím mohou vážit až 980 gramů s obsahem tuku 55,8 %

Rychlý růst a stres jater těchto ptáků, stejně jako jejich kloubů a dalších orgánů, vede k potížím s dýcháním, neschopnosti regulovat tělesnou teplotu a extrémnímu vyčerpání. To vše jsou příznaky onemocnění a selhání jater.
Tito přetíženi ptáci jsou chováni ve stísněných podmínkách, často i v malých klecích, dokud nejsou převezeni na porážku.

Mimo foie gras jsou kachny selektivně chovány tak, aby produkovaly co nejvíce masa v co nejkratší době. Protože tito ptáci rostou za tak krátkou dobu alarmujícím tempem, jejich orgány mají problém udržet krok.

V důsledku tohoto neudržitelného růstu dochází k srdečním záchvatům, dýchacím problémům a zlomeninám nohou.

Klování

Vzhledem k velkému množství kachen namačkaných v jedné malé stáji mají neklidní ptáci tendenci se navzájem klovat z nudy, teritoriálních sklonů a/nebo z pouhého nedostatku místa.

Aby se zabránilo vzájemnému klování kachen, farmy často vyžadují „debeaking“, což je opalování, broušení nebo řezání ptačího zobáku.

Kachny mají nervová zakončení až ke špičce zobáku, takže cítí každý kousek horkého ostří, které jim odstraní až polovinu zobáku. Myšlenkový proces, kdy kachnám před porážkou odstraníte část zobáku, aby si nemohly ublížit, se zdá být poněkud ironický, nemyslíte?“

Život chovné kachny

Kachny potřebují svůj osobní prostor, aby si mohly udělat hnízdo, a v přeplněných prostorách se jim nedaří.

V továrních chovech jsou stovky až tisíce kachen nacpány do jedné uměle osvětlené stáje. Běžný proces produkce vajec vyžaduje přibližně 14-16 hodin denního světla, přesto kachny uvnitř těchto objektů nikdy denní světlo nespatří. Nikdy nedostanou příležitost cákat se v čerstvé vodě nebo se hrabat v trávě, jak si o to jejich instinkty říkají.

Kachny snášející vejce jsou zbaveny svých instinktivních mateřských praktik a vejce jsou jim odebrána ihned po snesení. Malá kachňata se obvykle líhnou v „líhni“ daleko od svých matek.

Nemocná kachňata jsou vyhazována jako odpad, zatímco ta zdravá, která mohou být použita ke snášení vajec nebo na maso, pokračují ve své strastiplné cestě.

Macerace kachňat

Přirozená délka života kachen ve volné přírodě se pohybuje kolem 10 až 15 let, ale kachny v továrních chovech jsou poráženy na maso již od věku šesti až sedmi týdnů.

Kachňata, která jsou považována za „nezdravá“ (neboli „neprospěšná“), jsou posílána do macerátoru, kde jsou rozemleta zaživa.

Tento proces je stále považován za standardní praxi, přestože je neuvěřitelně barbarský a odporný.

Jatka

Proces porážky je chaotický, traumatický a barbarský. Ptáci často nezemřou hned, takže si můžete jen představovat, jak děsivý zážitek to je.
Jak uvidíte na videu níže, ptáci často žijí ještě dlouho po podříznutí krku. Mnozí z nich jsou posíláni na odoperování ještě při vědomí.

To, co uvidíte, je názorné.

Závěr

Chov kachen je možná pro odpovědné společnosti ziskový, ale je krutý a nespravedlivý vůči zvířatům, která uvnitř těchto farem pobývají.

Kachny jsou zbaveny i těch nejmenších slušností a nuceny žít ve stresujících podmínkách, dokud nejsou nakonec poraženy.

Nic humánního se uvnitř továrních farem neděje a kachní farmy nejsou výjimkou. Zmatek, úzkost a strach je vše, co tyto kachny kdy poznaly. Nikdy se o takový život neprosily, ale lidé je k němu donutili.

Co můžete udělat, abyste toto kruté zacházení zastavili? Přestaňte podporovat kachní farmy tím, že ze svého jídelníčku odstraníte jejich maso a vejce. Tato krutost se však netýká jen kachen. Všechny průmyslové farmy jsou neetické.

Nejlepším způsobem, jak pomoci zvířatům v těchto průmyslových farmách, je vzdělávat se a jednat – začít můžete podpisem této petice.