Barbeque Nation Style Cajun Potatoes Recipe

Cajun potatoes recipe – Barbeque Nation Style Cajun Spiced Potatoes Recipe a signature starter dish served in a popular restaurant named Barbeque nation.

Cajunské brambory jsem poprvé ochutnala v Barbeque Nation(oblíbená bufetová restaurace) a byla jsem unešena tímto nápadem křupavých brambor v kořeněné majonézové omáčce.Lidově se tomu říká cajunské brambory v BBQ stylu.

Vlastně jsem obdivovala, jak si je amma vychutnává i mezi ostatními nevegetariánskými předkrmy, takže mě v tu chvíli napadlo, že bych si je měla připravit doma.Ale nepřišel čas, abych je vyzkoušela, dokud jsem v novinách neviděla seznam ingrediencí na cajunské brambory.Hned druhý den jsem je vyzkoušela a všichni jsme si na nich pochutnali.A hádejte, co amma řekla, že jsou tak dobré, že je mám radši než ty, které jsme měli tam.Co víc si přát?! Ano, bylo to podobné tomu, co jsem ochutnala v restauraci, a je to bezpochyby jedno z nejlepších jídel restauračního stylu, které jsem si v poslední době obnovila doma.

Cajunská kuchyně je styl vaření pojmenovaný po Francouzích a grilování je jedním z cajunských způsobů vaření. cajunská kuchyně je někdy označována jako „rustikální kuchyně“, což znamená, že je založena na místních dostupných surovinách a příprava je poměrně jednoduchá.(Odkaz : wikipedie). takže asi právě kvůli jednoduchým dostupným surovinám se tento pokrm tak jmenuje.

Krémově chutné brambory okořeněné barbeque Nation Style Cajun jsou připraveny k ochutnání!

Recept na brambory s cajunským kořením ve stylu barbeque Nation

Jak připravit recept na brambory s cajunským kořením:

1. Přibližně 25 malých brambor propláchněte ve vodě alespoň 3-4krát nebo dokud nebude voda zcela čistá.Protože přidáváme brambory se slupkou, ujistěte se, že nejsou vůbec znečištěné.
2. Vařte pod tlakem po dobu 2 hvízdnutí (na silném plameni).Zkontrolujte propečenost, neměly by být kašovité, ale měkké, když do nich píchnete.Všechny brambory položte na krájecí borad – použijte žebřík s plochou základnou a přitlačte je.Nevyvíjejte větší tlak.
3. Zopakujeme do konce u všech brambor, odložíme stranou. do mísy přidáme kukuřičnou mouku, pšeničnou mouku a rýži, dobře promícháme a pak po troškách přidáváme vodu, aby vzniklo mírně tekoucí těstíčko.
4. Nyní přidáme každou bramboru do těstíčka obalíme v těstíčku(stačí tenká vrstva).Mělce osmažíme do zlatova a křupava.Přidáváme po částech a smažíme až při podávání.
5. Zopakujte do konce, dejte stranou. nyní do jiné mísy přidejte všechny přísady uvedené v části „na cajunskou omáčku“ a dobře promíchejte. poté po troškách přidávejte mléko, aby vznikla krémová tekoucí omáčka.
6. Souce by měla být tekutá.Nyní na servírovací talíř položíme křupavé brambory a velkoryse je přelijeme omáčkou.přidáme syrovou cibuli, směs bylinek, chilli vločky, červené chilli a nakonec ozdobíme lístky koriandru a ihned podáváme.

Chutná tak dobře, že si určitě pochutnáte.

.