Apple Cinnamon Swirl Bread
Dnes oslavíme velmi vítaný pokles teplot s chlebem Apple Cinnamon Swirl Bread.
Vláčný a lahodný, vaše kuchyně se zaplní lahodnou skořicovou dobrotou a vsadím se, že si při čekání budete olizovat rty.
Přitáhněte si židli a chopte se vidličky, protože….Opakuji se, chladnější teploty k nám na jihu Louisiany KONEČNĚ dorazily!
Včera jsme měli první den pod 90 stupňů a slavíme a vytahujeme šály a podkolenky. Dokonce jsem v očekávání dodávky mulče tento víkend umyla zadní terasu, abych zajistila, že všechno bude pěkné a čisté pro náš podzimní úklid.
Podzimní období je moje OBLÍBENÉ.
Dejte mi spadané listí. Dejte mi polévku. Dejte mi dýně a příjemné večery na verandě. Dejte mi všechen upečený chléb!
V současné době je moje veranda podzimní, ale 15. října přejde a přidá se Halloween. Pak přijde měsíc listopad, který je na vrcholu žebříčku mých oblíbených. Sladké období Dne díkůvzdání je mým nejoblíbenějším obdobím. Vánoční čas je samozřejmě hlavním kandidátem, ale sváteční období je tak rušné a uspěchané, že ho listopad lehce převyšuje.
Mluvím o tom ve svém listopadovém článku vRegistru, ale jednou z mých oblíbených aktivit v listopadu je účast na Národním dni kravat.
Složení
- ½ šálku baleného světlého hnědého cukru
- 1½ lžičky mleté skořice
- ⅔ šálku cukru
- ½ šálku másla, změklého
- 2 vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1½ šálku hladké mouky
- 1½ lžičky prášku do pečiva
- ½ šálku mléka
- 1 velké jablko, oloupané a nadrobno nakrájené
Návod
Předehřejte troubu na 350 stupňů. Vymažte a vysypte moukou bochníkovou formu o rozměrech 9 x 5 palců a dejte ji stranou. V míse smíchejte hnědý cukr a skořici a dejte stranou. Ve stojanovém mixéru smíchejte bílý cukr a máslo dohladka. Přidejte vejce a vanilku a pokračujte ve šlehání na střední rychlost, dokud se nespojí. Přidejte mouku a prášek do pečiva a nakonec přilijte mléko.
Polovinu těsta nalijte do připravené formy a pokryjte nakrájenými jablky. Jablka zadělejte do těsta hřbetem lžíce. Posypte polovinou směsi cukru a skořice. Na vrstvu jablek nalijte zbývající těsto; navrch dejte zbývající jablka a přidejte další směs hnědého cukru a skořice.
Pečte 50 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu bochníku nevyjde čistá. Než ho přenesete na chladicí mřížku, nechte ho 10 minut vychladnout na pánvi.
Spolek Tie One on Day, který založila žena jménem EllynAnne Geisel, se každoročně koná v předvečer Dne díkůvzdání. Předpokladem je „dát dnes ze srdce za to, za co zítra poděkujeme“. Koupíte si (nebo vlastnoručně vytvoříte) zástěru, něco upečete, do kapsy zástěry zastrčíte vzkaz s povzbuzením nebo modlitbou a pak se vydáte najít někoho, kdo si takové milé gesto zaslouží. Třeba souseda. Spolupracovníka. Člověka v komunitě. Možností je nekonečně mnoho.
Mým oblíbeným pohoštěním pro Tie One on Day byly recepty na domácí chléb. Opravdu nemůžete udělat chybu s ničím, co se peče v bochníku. Snadno se to přenáší, pěkně se to zabalí do zástěry (nebo sezónní utěrky na nádobí, pokud zástěry nemáte rádi) a zároveň to poskytuje něco, co si můžete vychutnat prakticky kdykoli během dne.
V očekávání jsem vyzkoušela několik nových receptů a tento Apple Cinnamon Swirl Bread rozhodně zamíří do domácnosti ve vaší blízkosti….nebo spíše v mé blízkosti. Ale může zamířit i do nějaké vaší blízkosti, pokud si ho sami připravíte!
Přeji vám krásný víkend! Doufám, že i ve vašem okolí je konečně hezké počasí.
Leave a Reply