Alergie na celer: klinická a biologická studie 20 případů

U 20 pacientů bylo požití celeru příčinou slizničních příznaků (generalizovaná kopřivka a angioedém) (18/20) a respiračních poruch (7/20). Ve čtyřech případech byla pozorována systémová anafylaxe. Hlavní přidruženou alergickou poruchou byla pollinóza (16/20). Potravinová alergie na jiné rostlinné produkty, především na jiné rostliny z čeledi Umbelliferae a jablka, koexistovala s alergií na celer ve 12 případech. Bylo zjištěno, že alergie na celer je zprostředkována IgE protilátkami: je snadno diagnostikovatelná kožními testy (lze použít čerstvé extrakty celeru) a adekvátním RAST (17 pozitivních výsledků). Byla zjištěna kosenzibilizace na pyl pelyňku (14 případů) a pyl břízy (9 případů). Alergeny celeru odpovědné za klinickou senzibilizaci pocházejí hlavně z hlíz a jsou alespoň částečně termicky labilní. Častá souvislost s pylovou senzibilizací naznačuje existenci společných antigenních epitopů v extraktech celeru a pylech pelyňku a břízy. Zdá se, že dosud provedená imunologická vyšetření (inhibice RAST a imunoprint) tuto hypotézu podporují.