13 nejlepších vysoce kalorických potravin s nízkým obsahem sacharidů pro nárůst svalové hmoty

Vysokokalorické potraviny nejsou pro vás špatné. Kalorie jsou pouze měřítkem energie, a pokud chcete někdy budovat svaly, budete se muset s vysokokalorickými potravinami sžít. Dodají vašemu tělu energii a postarají se o to, abyste se zotavili.

Příliš málo kalorií může být stejný problém jako příliš mnoho: podvýživa i obezita jsou pro vás špatné!“

Při nízkosacharidové dietě můžete mít problém najít zdravé vysoce kalorické potraviny. Můžete sice použít máslo nebo slaninu, ale potřebujete lepší možnosti. Co byste měli jíst, abyste získali maximum energie bez cukru nebo škrobu?“

Dnes tento problém vyřešíme a probereme 13 úžasných potravin, které poskytují spoustu zdravých kalorií.

Ať už držíte keto dietu, nebo se snažíte kontrolovat hladinu cukru v krvi, tyto potraviny jsou pro váš jídelníček skvělé.

Co dělá dobré potraviny s vysokým obsahem kalorií a nízkým obsahem sacharidů?

Jaký je tedy rozdíl mezi párky v rohlíku a zdravými nízkosacharidovými potravinami? Obě mají málo sacharidů a hodně tuků/proteinů.

No, hlavní rozdíl je v tom, že hot dogy pravděpodobně zvyšují riziko rakoviny a škodí vám. Na opačném konci stupnice jsou tyto zdravé potraviny s nízkým obsahem sacharidů, které jsou skvělé pro vaše zdraví.

Při zjišťování nejlepších potravin s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem kalorií jsme vycházeli z mnoha důležitých znaků:

• Bílkoviny
• Vyváženost druhů tuků
• Zajímavé účinky
• Zdraví srdce
• Protizánětlivé účinky

… a mnoho dalších!

Zjednodušeně řečeno, dobrá potravina je taková, která poskytuje skvělou rovnováhu živin v poměru k počtu kalorií nebo přináší neotřelé zdravotní benefity!

Egga pro zdraví nervové soustavy

Egga patří mezi nejzdravější potraviny s vysokým obsahem tuku. Ne nadarmo je pil Rocky!

Tyto malé kuřecí kuličky jsou plné zdravých tuků a bílkovin. Ve žloutku se nachází všechny tuky a také klíčové živiny – včetně cholinu. Bílky jsou nízkotučné, ale obsahují spoustu bílkovin.

Cholin je jednou z našich oblíbených živin, protože zlepšuje zdraví mozku a výkon. Cholin je totiž klíčovou součástí nezbytného neurotransmiteru acetylcholinu (AcH). Zhruba řečeno, více cholinu znamená optimální hladinu AcH a zdravější nervy.

Ty jsou klíčové pro zdravotní a kondiční cíle každého z nás – lepší duševní výkonnost a sportovní výkon jsou skvělými důvody, proč jíst vejce.

Celá vejce jsou jednou z nejlepších snídaňových potravin – zejména proto, že se skvěle hodí k dalším nízkosacharidovým potravinám, jako je avokádo nebo steak. Ve skutečnosti můžete vejce kombinovat téměř s čímkoli z tohoto seznamu.

Rychlý tip: Pokud opravdu bojujete s příjmem kalorií, můžete si vejce usmažit i na olejích z tohoto seznamu, například na olivovém nebo kokosovém. Tím se zvýší vstřebávání vitamínů obsažených ve žloutku!“

Kokosové mléko

Pokud se chystáte na nízkosacharidovou dietu, musíte vyměnit kravské mléko za kokosové.

Kokosové mléko je bohatá, lahodná alternativa, která poskytuje méně než 5 % kalorií ze sacharidů. To je výrazný rozdíl oproti kravskému mléku, které obsahuje laktózu – neboli mléčný cukr. Je jasné, že to není nízkokalorické!“

Kokosové mléko poskytuje přibližně 400-450 kalorií na šálek. To je obrovské množství ve srovnání s jakoukoli jinou živočišnou nebo rostlinnou alternativou. Nebude vadit ani alergikům na mléko.

Kokosové mléko je mnohem bohatší na mikroživiny než mnohé alternativy, například sójové mléko. Je směsí vody a dužiny kokosového ořechu, což znamená, že je plné klíčových minerálů, jako je hořčík, vitaminy skupiny B a železo.

Jedná se o jedny z nejdůležitějších živin ve vaší stravě: Železo je klíčové pro zdraví krve, vitamíny skupiny B řídí metabolismus a hořčík je zásadní pro regulaci krevního tlaku a inzulínové rezistence. Díky tomu je klíčový pro řízení rizika srdečních onemocnění a cukrovky.

Losos (a další tučné ryby)

Víte, že to přišlo!

Lososos a další formy tučných ryb jsou zcela bez sacharidů a poskytují jedny z nejlepších výživových hodnot ze všech živočišných potravin.

Rybí produkty jsou bohaté na 3 klíčové živiny, kterým musíme věnovat pozornost:

• Vitamin A
• Vitamin D
• Omega-3 tuky

Vitamin A je antioxidační sloučenina, která bojuje proti stárnutí a riziku chronických onemocnění. Chrání buňky před škodlivými „volnými radikály“, které způsobují odumírání buněk a rakovinu.

Vitamín D je nejdůležitějším vitamínem a potřebujete ho více: tento klíčový vitamín chrání mozek před degenerativním onemocněním mozku, zvyšuje hladinu testosteronu a bojuje proti zánětům.

Omega-3 tuky jsou nezbytné: vaše tělo si je nedokáže vyrobit. Musíte je získávat stravou a nejlepším zdrojem jsou tučné ryby. Tuky „n-3“ bojují proti zánětům, chrání mozek, pomáhají při regeneraci svalů a zlepšují vaši pohodu desítkami způsobů.

Losos a další tučné ryby jsou skvělou volbou – zejména proto, že se dobře kombinují s dalšími potravinami s vysokým obsahem tuků.

Avocado

To už je trochu klišé, když máme rok 2018.

Avocado je v současnosti nejoblíbenější rostlinou s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuku. Za posledních deset let se stalo populárním díky své máslové struktuře a svěží chuti a také díky tomu, že je to zelenina – což na tomto seznamu moc neuvidíte!“

Je také skvělým nízkosacharidovým ovocem a obsahuje obrovskou dávku zdravých tukových kalorií!“

Avocado je téměř celé tvořeno tukem, ale také poskytuje důležitou vlákninu, která udržuje vaše trávení a metabolismus stabilní a pravidelný. Tím se liší od mnoha živočišných produktů na tomto seznamu, a dokonce i od některých rostlinných potravin, které jsme dosud probírali.

Jednou z našich oblíbených vlastností avokáda je, že poskytuje velké množství nenasycených tuků – takových, které mají velký přínos pro zdraví srdce. To znamená, že do sebe dostanete porci zdravých tuků a také více draslíku než průměrný banán!

Olivový olej

Olivový olej je králem rostlinných olejů.

Důvod, proč olivový olej milujeme, je ten, že má jeden z nejlepších profilů na trhu: poskytuje obrovské množství nejzdravějšího typu tuků – polynenasycených mastných kyselin.

PUFA, jak se jim říká, prokazatelně zlepšují vše od zdraví srdce až po zdraví mozku a další. Obsahují stejných 9 kalorií na gram jako ostatní tuky, ale mají řadu klíčových zdravotních výhod, včetně:

• Snížení cholesterolu
• Snížení rizika infarktu/nemoci a mrtvice
• Zlepšení nálady
• Zvýšení duševní výkonnosti
• Zvýšení pravidelnosti metabolismu

Olivový olej je také velmi všestranný; můžete na něm smažit nebo ho použít jako zálivku (s balzamikovým octem). Díky tomu ho snadno zařadíte do svého jídelníčku, aniž byste se nudili nebo vynakládali obrovské úsilí.

Kokosový olej

Na opačném konci spektra se nachází kokosový olej, který obsahuje velké množství nasycených tuků. Může to znít špatně, ale nasycené tuky jsou pro zdraví důležité.

Měli byste omezit celkový příjem nasycených tuků a vybrat si ty nejlepší zdroje.

Kokosový olej je tím nejlepším zdrojem. Je bohatý na MCT a poskytuje řadu základních vitaminů. MCT jsou nasycené tuky, které mohou mírně zlepšit hubnutí a poskytnout lepší zdravotní efekt než mnoho jiných druhů nasycených tuků.

MCT jsou v podstatě tak dobré, jak jen nasycené tuky mohou být. Přinášejí méně rizik pro cholesterol než méně kvalitní tuky, jako je máslo, se všemi výše zmíněnými novými výhodami. Nasycených tuků byste měli přijímat zhruba o 50 % více než nenasycených a kokosový olej je skvělým způsobem, jak toho dosáhnout!

Kokosový olej je chutnou alternativou olivového oleje a dalších olejů na smažení, ale má stovky využití při vaření. Má výraznou chuť a můžete ho dokonce přimíchat do kávy, čímž zajímavě obměníte svůj ranní šálek Joe!

Červené maso

Červené maso má špatnou pověst, ale jako součást vyvážené stravy je naprosto zdravé.

Přes strašení poskytuje červené maso některé z nejdůležitějších živin. Patří mezi ně například železo, zinek a hořčík. To jsou jedny z nejčastějších nedostatků, takže červené maso je snadným a vysoce kalorickým řešením.

Také mají nulový obsah sacharidů a v závislosti na zvoleném kusu hodně kalorií!“

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak se přizpůsobit nízkosacharidové dietě a zachovat si vysoký obsah kalorií, je zvolit tučnější kusy masa. Pokud do sebe chcete dostat nějaké ty sladké kalorie, vykašlete se na svíčkovou a sáhněte rovnou po svíčkové nebo T-bone!“

Pamatujte: hovězí maso není jediné červené maso.

Svíčková a další červená masa jsou skvělou volbou, která poskytuje úžasný, všestranný zážitek z vaření a lahodné výsledky! Jsou stejně užitečná pro živiny, které se nacházejí v hovězím mase, a mají své vlastní tučné kousky.

Mléčné výrobky

Některé mléčné výrobky mají nízký obsah sacharidů – buď díky zpracování, nebo díky surovinám, ze kterých pocházejí.

Například kozí sýr a mozzarella jsou skvělým způsobem, jak doplnit svůj jídelníček o kalorie bez přidání sacharidů. Mají nulový obsah sacharidů, snadno se přimíchávají do jiných potravin a poskytují důležité kalorie nebo regeneraci a růst.

Kozí sýr má jemnou a fantastickou chuť, která má velkou roli v efektní kuchyni. Jakmile se naučíte s tímto fantastickým zdrojem zdravých tuků vařit, dodá salátům a dalším zdravým a nízkokalorickým jídlům mnohostrannost.

Podobnou roli hraje i mozzarella. Má jeden z nejjednodušších chuťových profilů ze všech mléčných výrobků a lze ji rozdrobit téměř na cokoli. Přidání kuličky mozzarelly do stávajícího jídla je snadný způsob, jak přidat 100 kalorií bez úpravy počtu sacharidů nebo použití nezdravých nekvalitních nasycených mastných kyselin.

Ořechy

Ořechy jsou klasickým příkladem vysoce kalorické svačiny bez cukru – nebo jakékoliv formy sacharidů.

Mají vysoký obsah zdravých tuků, bez obsahu sacharidů a s velkým množstvím vlákniny. To znamená, že přinesou celkové zlepšení zdraví a zasycení. Pokud jste příznivci ořechů, můžete z udržovací diety snadno udělat kalorický nadbytek pomocí několika hrstí ořechů.

Ořechy jsou bohaté na některé méně obvyklé živiny – patří mezi ně zinek, měď a hořčík.

Když budete jíst více těchto klíčových živin, zlepšíte své hormonální zdraví a schopnost metabolizovat glukózu. To je důležité, protože i když nejíte cukry, budete potřebovat být schopni správně zpracovávat glukózu: díky ní vaše tělo přemisťuje energii!“

Ořechy však nejsou všechny stejné!

Všechny jsou dobré, ale některé jsou lepší: brazilské a vlašské ořechy jsou nejlepší volbou, protože jsou plné ALA, což je forma omega-3 tuku. Tato forma je sice nejhorší, ale stále je mnohem zdravější než mnoho jiných zdrojů tuků.

Pokud můžete, snažte se používat nesolené, neslazené a neochucené ořechy.

Přečtěte si více:

Ořechové máslo

Tyto ořechy jsou základem každé diety, protože jsou bohaté na zdravé tuky a poskytují spoustu kalorií při relativně malém objemu jídla.

Ořechového másla můžete sníst spoustu, aniž byste se najedli. To znamená spoustu kalorií a ani jeden sacharid v dohledu, pokud si vyberete správné značky.

Ty přinášejí všechny výše zmíněné výhody, které najdete u běžných ořechů, ale jsou mnohem univerzálnější. Jsou také mnohem kaloričtější, protože samozřejmě neobsahují vlákninu jako pravé ořechy. To je vlastně dobře, pokud se opravdu snažíte získat kalorie.

Oříškové máslo je samozřejmě nejrozšířenější, ale mandlové máslo a kešu máslo jsou skvělou alternativou pro jemnější chuť – což z nich dělá skvělou alternativu. Pokud se nemůžete rozhodnout, můžete si dokonce pořídit směs těchto 3 oblíbených ořechových másel!“

Když nakupujete ořechová másla, je důležité se ujistit, že vybíráte také přírodní verze bez cukru. Mnoho komerčních ořechových másel obsahuje velké množství hnědého cukru. Přírodní nebo syrová ořechová másla se těmto rychle se vstřebávajícím sacharidům vyhýbají.

Slunečnicová semínka

Slunečnicová semínka jsou jednou z nejběžnějších svačinek z dobrého důvodu: mají vysoký obsah ALA a lze je použít téměř ke každému jídlu.

Slunečnicová semínka můžete jíst samotná, ale hodí se ke všemu od pudinků po saláty. To znamená, že jimi snadno doplníte některé z nízkokalorických jídel.

Slunečnicová semínka také obsahují obrovské množství hořčíku a fosforu. Oba tyto stopové prvky jsou nezbytné pro metabolismus a přenos energie. Fosfor také zlepšuje zdraví buněk, snižuje riziko rakoviny a ničivé účinky stárnutí.

Tyto klíčové minerální látky regulující energii přinášejí množství zdraví a kondici prospěšných účinků:

• Snižuje riziko rakoviny
• Zlepšuje zdravé procesy stárnutí
• Svalovou výkonnost
• Přenos energie
• Zdraví metabolismu

Ať už jsou vaše cíle v oblasti zdraví a kondice jakékoli, tyto výhody pro vás budou užitečné.

Lněné semínko (a lněný olej)

Lněné semínko je skvělou přísadou do nejrůznějších dezertů a pudinků. Často ho najdete v ovesných vločkách, kterým dodává chuť a je zdrojem zdravých tuků. Jsou také bohatá na klíčové minerály – což je něco, co mají ořechy a semena společné.

Důvodem, proč je tak oblíbené, je to, že len je skvělým zdrojem ALA – omega-3 tuku s krátkým řetězcem. ALA je spojována se zlepšením zdraví krve, takže se skvěle kombinuje s čímkoli, co obsahuje železo nebo jiné klíčové živiny pro zdraví krve.

ALA je také fantastická pro zdraví buněk, protože udržuje buněčné membrány silné a zdravé. To souvisí se snížením rizika rakoviny, protože zdravé buněčné membrány znamenají snížení rizika mutací a vzniku nádorů.

To je důležité zejména u rostlinné stravy, kde je ALA jedinou dostupnou formou omega-3. Nezastane sice roli tuků Omega-3 s dlouhým řetězcem, ale je to skvělý způsob, jak s tímto problémem bojovat a zlepšit celkový zdravotní stav.

Takové zdravé tuky jsou také spojeny se snížením zánětů obecně a konkrétně v kloubech a mozku. To jsou dvě místa, kde může zánět způsobit významné problémy, jako jsou změny nálady, zhoršení duševního zdraví a artritida. Len je dobrý způsob, jak se před těmito problémy chránit!

Tmavá čokoláda a kakao

Je to (téměř) oblíbená nízkosacharidová potravina.

Když z čokolády odstraníte přidaný cukr a mléčné výrobky a zaměříte se na výrobky s vysokým obsahem kakaa, je z nich skvělá vysokokalorická svačina.

Kakao je rostlinná potravina s vysokým obsahem tuků a jistě vás potěší, že tmavá čokoláda je jednou z nejúčinnějších potravin s vysokým obsahem kalorií a nízkým obsahem sacharidů.

Jen nezapomeňte, aby byla co nejtmavší, abyste měli jistotu, že získáte nejlepší rovnováhu zdravých tuků a nízkého obsahu cukru. To znamená, že vyšší procento kakaa je lepší.

Kakao v hořké čokoládě je skvělé pro zdraví krve. Obsahuje obrovské množství železa a manganu, dvou nejdůležitějších živin pro zdraví krve. Ty působí proti chudokrevnosti a dalším krevním chorobám.

Jak asi víte, hořkou čokoládu můžete přidat do celé řady dalších dezertních jídel. Je to snadný způsob, jak je učinit zajímavějšími a zároveň zvýšit počet kalorií.

Co to všechno znamená?

První poučení, které si z toho můžete vzít, je jednoduché: vysoce kalorické potraviny nejsou pro vás špatné. Existuje spousta potravin, které vám poskytnou skvělé zdravotní benefity, stejně jako kalorie, které potřebujete k regeneraci po tréninku a budování svalové hmoty.

Dlouho nám bylo říkáno, že kalorie jsou „špatné“, ale to zjevně není pravda. Tyto potraviny dokazují, že potraviny s vysokým obsahem tuků a kalorií mohou mít úžasné zdravotní účinky a zajímavým způsobem zlepšit vaši pohodu!“

Varianty stravy

Druhé, tento seznam potravin ukazuje všestrannost nízkosacharidové stravy. Nejsou to jen kuřecí prsa a brokolice. Existují možnosti široké škály úžasných, sytých a výživných potravin. Nemusíte svůj jídelníček plnit sacharidy, abyste byli spokojení nebo budovali svaly!“

Ať už držíte keto dietu, nebo se jen snažíte dostat pod kontrolu hladinu cukru v krvi, tyto potraviny jsou skvělým způsobem, jak zlepšit kvalitu vaší stravy. Podporují zdravé tuky, zdravější návyky a celou řadu klíčových vitamínů a minerálů.

Pokud je dokážete zapracovat do svého jídelníčku – a nahradit jimi nezdravé potraviny – uvidíte obrovské výhody!

Dlouhodobá změna

Nakonec je třeba poznamenat, že když se zaměříte na tyto potraviny, uvidíte důležitou změnu návyků. Vysazení sacharidů není kouzelná kulka, která vám zachrání život a změní vaši postavu, ale může být skvělým nástrojem k nepřímému zlepšení vašeho zdraví.

Záměna sladkých potravin za tyto zdravé vysokokalorické alternativy vám může pomoci překonat špatné návyky a chutě. „Závislost na cukru“ je trochu senzacechtivé téma, ale rozhodně můžete pomocí těchto potravin překonat stravu s vysokým obsahem cukru a porazit své špatné návyky a chutě na nezdravé jídlo.

Závěrečné poznámky

To, co jsme dnes probrali, je malá část nejpůsobivějších a zdraví prospěšných potravin, které by měly být součástí každé nízkosacharidové diety. Jsou to skvělé alternativy k nezdravým potravinám ve vašem jídelníčku a budou mít velký vliv na vaše zdraví a výkonnost.

Nízkosacharidová dieta není jen nástrojem pro hubnutí – lze ji využít k budování kvalitních svalů a regeneraci mezi tréninky. Tento článek je jen jedním ze způsobů, jak bojovat s mylnými představami o dietě a jak ji dělat lépe.

Ujistěte se, že konzumujete také dostatek zeleniny s vysokým obsahem vlákniny. Ty nejsou jako běžné sacharidy, protože vláknina není stravitelná – nebudou se počítat a poskytují některé z nejdůležitějších vitaminů a minerálů, které existují. Nízkosacharidová dieta neznamená vyhýbat se těmto úžasným rostlinným potravinám!“

Pokud tyto potraviny zařadíte do svého jídelníčku, můžete očekávat vše od lepšího zdraví srdce přes snížení zánětů až po zlepšení zdraví kloubů a mozku. Na co ještě čekáte?

.