10 zdravotních přínosů špenátu

Pokud jde o výčet zelené listové zeleniny, nelze opomenout přínosy špenátu. Tato výživná zelenina je plná vitamínů a minerálů, které ji opravňují k tomu, aby byla definována jako superpotravina.

Ačkoli je hořká, stala se díky svým antioxidantům a protirakovinným účinkům jednou z nejfunkčnějších potravin. Výhody špenátu jsou nekonečné.

Výživová hodnota špenátu

Jak jsme již zmínili, superpotravina je plná živin. Některé z jeho významných složek jsou uvedeny níže.

Vitamín A: Špenát je bohatý na vitamín A. Odhaduje se, že jeden vařený šálek špenátu dodává lidskému tělu přibližně 943 mcg vitamínu A. Špenát je bohatý na vitamín A, který se v něm nachází. To odpovídá 105 % RDA pro muže a 135 % RDA pro ženy.

Vitamín C: Vitamín C je známý jako antioxidant a pomáhá obnovovat poškozenou pokožku a navracet jí lesk. Špenát je také bohatý na vitamin C. Protože tělo samo nedokáže vitamin C vyrobit, stává se špenát vynikajícím zdrojem tohoto minerálu. Šálek vařeného špenátu obsahuje 17,6 mg vitaminu C, což odpovídá 20 % RDA pro muže a 23 % RDA pro ženy.

Voda: Konzumace velkého množství vody je vhodná jak pro naše zdraví, tak pro pleť. Šálek vařeného špenátu poskytuje 164 g nebo přibližně 5 oz vody.

Železo: Železo je důležitou součástí hemoglobinu, což je bílkovina, která zásobuje červené krvinky kyslíkem. Šálek vařeného špenátu obsahuje 6 ½ mg železa, což je přibližně 37 % RDA pro muže a 49 % RDA pro ženy.

Hořčík: Špenát je vhodný pro muže a ženy, kteří potřebují železo: Šálek vařeného špenátu dodává tělu nejméně 157 mg hořčíku. To je přibližně 37 % RDA pro muže a 49 % RDA pro ženy. Hořčík je nezbytný díky své schopnosti rychle hojit kožní rány a infekce.

Další živiny obsažené ve špenátu: Rozpustná a nerozpustná vláknina, sacharidy, cukr, sodík, mastné kyseliny, aminokyseliny, vápník a další vitaminy a minerály.

Kromě vařeného špenátu je syrový špenát také dobrým zdrojem luteinu. Lutein je karotenoid, o kterém je známo, že blokuje viditelné modré světlo, které poškozuje oči, a tím chrání váš zrak.

Existuje mnoho dalších podobných výhod špenátu, na které se nyní podíváme.

Zdravotní výhody špenátu

1) Hubnutí

Špenát stejně jako ostatní zelená zelenina obsahuje málo kalorií a tuků. Proto výrazně pomáhá při ztrátě onoho přebytečného tělesného tuku. Špenát také obsahuje vlákninu. Vláknina je základní živina, díky níž se tělo cítí spokojené s potravou. To je skvělé, protože špenát může pomoci zabránit nadměrnému přejídání, které je významnou příčinou přibývání na váze.

2) Podporuje zdraví očí

Surový špenát je dobrým zdrojem luteinu. Lutein je karotenoid, který je známý tím, že blokuje viditelné modré světlo, které poškozuje oči, a chrání tak váš zrak. Chrání oči před šedým zákalem a makulární degenerací. Špenát také dodává tělu vitamin A, který pomáhá vytvářet zdravé sliznice, které jsou nezbytné pro normální zrak.

3) Zdravé kosti

Špenát je bohatý na vitamin K, což je klíčový minerál pro udržení zdraví kostí. Dostatečné množství vitaminu K snižuje a kontroluje nadměrnou aktivaci osteoklastů. Osteoklast je buňka, která časem odbourává hustotu kostí. Vitamin K také pomáhá syntetizovat bílkovinu osteokalcin, která je nezbytná pro udržení pevnosti a hustoty kostí. Špenát je také skvělou alternativou mléčných výrobků díky své schopnosti dodávat tělu vápník, který pomáhá předcházet stavům, jako je osteoporóza.

4) Snížení hypertenze

Hypertenze, běžně známá také jako vysoký krevní tlak, je notoricky známá jako příčina onemocnění ledvin, mrtvice a dalších chronických onemocnění. Špenát hraje klíčovou roli při snižování hypertenze v těle pomocí své bohaté výživové hodnoty. Špenát dokáže snížit hladinu draslíku v těle, který je rozhodujícím hráčem při vzniku hypertenze.

5) Uvolňuje

Tělo Musíme se naučit relaxovat a žít bez stresu. To se však snadněji řekne, než udělá. Špenát však může tento trik udělat za nás. Jednou z jeho výhod je, že udržuje tělo uvolněné. Je nabitý dostatečným množstvím zinku a hořčíku, které napomáhají lepšímu spánku. Hořčík také pomáhá tělu omládnout a obnovit ztracenou energii.

6) Proti rakovině

Rakovina je smrtelná nemoc a může kdykoli postihnout kohokoli v jakémkoli věku. Přestože na ni lékaři zatím nenašli definitivní lék, špenát může pomoci zabránit tomu, aby vás někdy postihla. Špenát obsahuje flavonoidy, což je fytonutrient s protirakovinnými účinky. Bylo zjištěno, že špenát zpomaluje dělení buněk v lidském žaludku a zastavuje množení buněk rakoviny kůže.

7) Podporuje zdraví trávicího traktu

Betakaroten a vitamin C obsažené ve špenátu pomáhají zlepšit dobrý stav trávicího traktu. Chrání buňky přítomné v tlustém střevě před škodlivými radikály. Může také pomoci při prevenci poškození DNA a mutace buněk tlustého střeva.

8) Kůže

Naše kůže je tvořena vodními buňkami. Špenát je dobrým zdrojem vody a antioxidantů, které pomáhají při obnově dřívějšího lesku naší pokožky. Jeho účinky na pleť jsou skutečně úžasné. Zabraňuje vzniku akné, zastavuje předčasné stárnutí, chrání pokožku před škodlivým slunečním UV zářením a zlepšuje vzhled pleti tím, že zabraňuje vzniku akné, tmavých kruhů a spálení od slunce.

9) Předchází chudokrevnosti

Špenát je bohatým zdrojem železa. Železo je zodpovědné za prevenci anémie u dětí i dospělých. Jak jsme si již řekli, železo je také klíčovou složkou hemoglobinu, který přenáší kyslík do všech červených krvinek.

10) Posiluje imunitu

Špenát je zásobárnou živin a své místo na dlouhém seznamu oblíbených superpotravin si více než zaslouží. Jeho složení vitaminu A pomáhá chránit všechna vstupní místa v lidském těle. Patří sem sliznice, dýchací, močové a střevní cesty. Výrazně tak pomáhá zvyšovat úroveň imunity organismu a udržuje ho funkční po celý náročný den.

Závěrečné myšlenky

Špenát je snadno dostupný na trhu a je součástí mnoha kuchyní. Mnozí ho ignorují kvůli jeho mírně nahořklé chuti. Jeho přínos pro lidské zdraví, vlasy a pokožku však nelze popřít. Je zásobárnou živin, které pomáhají předcházet rakovině, mrtvici, hypertenzi a dalším chronickým i nezhoubným zdravotním potížím.

Špenát můžete konzumovat vařený a užívat si jeho výhod. Studie však zjistily, že při zahřívání špenátu po dobu delší než 2 minuty ztrácí špenát hodnotu luteinu. Naše rada zní: neohřívejte ho vůbec. Zařaďte nasekaný špenát do svého oblíbeného salátu nebo si z něj zkuste připravit smoothie s přidáním jogurtu, smetany nebo mléka.