10 zdravotních a výživových přínosů konzumace arašídů

Tyto ústa lahodící, křupavé a hladké oříšky jsou drobné nugetky s mnoha zdravotními přínosy. Jsou úžasnou svačinkou kdykoli během dne. Arašídy jsou bohaté na různé mikro a makroživiny, které naše tělo potřebuje. Kromě zdravotních a výživových výhod arašídy také výborně chutnají. V porovnání s ostatními ořechy jsou arašídy cenově velmi dostupné a představují univerzální přísadu do různých pokrmů a svačin.

Obsah

• Výživová hodnota arašídů
• 10 zdravotních přínosů arašídů
• Top 2 zdravých receptů z Arašídy
• Souhrn
• Často kladené otázky

Výživová hodnota arašídů (na 100 gm)

• Celkové kalorie- 567
• Bílkoviny- 26 gramů
• Tuky- 49 gramů
• Sacharidy- 16 gramů
• Vláknina- 9 gramů
• Železo- 25 %
• Vápník- 9 %

Arašídy mají 49 gramů tuků rozložených mezi nasycené, mononenasycených a polynenasycených tuků. Transmastné kyseliny, které jsou obecně považovány za škodlivé pro organismus, se v arašídech nevyskytují. Celkový obsah sacharidů v arašídech se pohybuje kolem 15 %, což z nich činí ideální zdroj bílkovin i pro diabetiky. V arašídech je přítomno mnoho základních živin, jako je hořčík, fosfor, měď a vitamin E. Kromě toho obsahují arašídy různé rostlinné sloučeniny neboli fytonutrienty, které jsou potřebné pro zdravé fungování vašeho organismu.

10 zdravotních přínosů arašídů

Arašídy mají nepřeberné množství zdravotních přínosů, které jsou popsány níže –

Zdravé srdce

Různé studie prokázaly, že konzumace arašídů snižuje pravděpodobnost, že budete trpět jakýmkoli srdečním onemocněním. Arašídy obsahují živiny, které jsou nezbytné pro zdravé srdce. Hořčík, měď, zdravý poměr nenasycených tuků a antioxidanty, jako je resveratrol, udržují srdce ve zdravém stavu.

Dobrý zdroj bílkovin

Arašídy jsou bohaté na obsah bílkovin, který se pohybuje v rozmezí 22-30 % jejich celkového množství kalorií. Arašídové máslo přidané na toast nebo krekry je dobrou svačinou před tréninkem nebo v polovině dne, která doplňuje celkový příjem bílkovin. Potřebu bílkovin, která je nezbytná pro růst dětí, mohou arašídy rovněž splnit.

Pomáhá při hubnutí

Arašídy mohou s mírou přidávat ti, kteří chtějí zhubnout. Vysoký obsah bílkovin i zdravých nenasycených tuků jsou nejen dobrými živinami pro hubnutí, ale také poskytují vysokou sytící hodnotu, čímž zabraňují přejídání.

Zlepšuje bystrost mozku

Pro zdravý i bystrý mozek potřebujete živiny, jako je vitamin B1, niacin a kyselina listová. Když jíte arašídy, vaše tělo je těmito živinami zásobeno. V důsledku toho je váš mozek aktivnější a bystřejší.

Silné kosti

Stárnutí způsobuje oslabení několika kostí přítomných v našem těle. Proto dříve, než vaše kosti začnou ztrácet svou pevnost, měli byste se zaměřit na konzumaci zdravých potravin, jako jsou například arašídy. Jsou bohaté na mangan a fosfor. Tyto živiny a další vitaminy obsažené v arašídech udrží pevnost vašich kostí, a tím vám pomohou ve stáří.

Zdravá pleť

Arašídy zajišťují hladkou i zářivou pleť. Živiny jako niacin, vitamin B3 a antioxidant – kyselina olejová pomáhají nejen předcházet vráskám, ale také chrání před různými kožními chorobami.

Zlepšuje zrak

Pokud jde o udržení zdraví očí, jsou některé druhy zelené listové zeleniny a arašídy nejlepšími potravinami, které lze konzumovat. Zinek obsažený v arašídech pomáhá tělu přenášet vitamin A, který je potřebný pro jasné vidění. Také vitamin E obsažený v arašídech pomáhá zpomalovat věkem podmíněnou makulární degeneraci a tvorbu šedého zákalu.

Snižuje riziko vzniku rakoviny

Výzkum prokázal, že konzumace arašídů může snížit riziko vzniku rakoviny. Díky bílkovinám a vitaminu E obsaženým v arašídech se snižuje riziko vzniku rakoviny. Má dobrý obsah resveratrolu, který svým antioxidačním potenciálem pomáhá v prevenci rakoviny.

Ořechy vhodné pro diabetiky

Protože arašídy neobsahují žádný cukr, jsou pro diabetiky zcela bezpečné. Jsou bohatým zdrojem živin a zároveň jsou chutné.

Předchází vzniku žlučových kamenů

Přibližně 25 % dospělých ročně trpí žlučovými kameny. Jedná se o onemocnění způsobené nekontrolovanou hladinou cholesterolu. Vzhledem k tomu, že arašídy regulují hladinu cholesterolu, lze jejich pravidelnou konzumací snížit riziko vzniku žlučových kamenů.

Top 2 zdravých receptů z arašídů

#1 Arašídový chaat

Složení: Arašídové oříšky, arašídový čaj:

• Čili prášek
• Sůl
• Chaat masala
• Kurkuma
• Ciobule
• Tomato
• Korpus
• Granátové jablko

Postup:

• Do 1 šálku arašídů přidejte lžičku soli a kurkumy. Přidejte 2 šálky vody a směs uvařte.
• Po uvaření slijte zbytek vody a přidejte do ní čtvrtinu šálku chilli, špetku soli a půl šálku chaat masaly.
• Do směsi můžete také přidat nakrájenou cibuli a rajče, aby byla zdravější. Přidejte kukuřici a granátové jablko, aby byl váš arašídový chaat lahodný.
• Tento pokrm lze rychle připravit a můžete ho jíst jako salát spolu s jídlem.

#2 Arašídový chačat sladký

Složení: Arašídový chačat slaný, oříškový, oříškový, oříškový, oříškový, oříškový, oříškový, oříškový, oříškový:

• Arašídy
• Ghí
• Jaggery
• semínka sezamu
• desikovaný kokosový prášek
• kardamomový prášek

Postup:

• Pražte a rozmixujte 2 šálky arašídů. Pánev udržujte na mírném plameni, přidejte 1 lžičku ghí a 1 šálek jáhly a směs 5 minut míchejte.
• Po tom, co se směs začne vařit, přidej do ní rozmixovaný arašídový prášek. Poté do ní přidáme 2 lžičky sezamových semínek, suchý kokos a kardamomový prášek a tuto směs stále mícháme na mírném plameni.
• Přendáme ji do čisté misky, když se směs přestane lepit na pánev, Po vychladnutí směsi vytvoříme rukama kulovité ladoos a podáváme, až zcela vychladne.

Souhrn

Oříšky jsou malé balíčky základních mikro a makro živin. Mají řadu zdravotních a výživových výhod. Zařazením arašídů do svého jídelníčku nejen pomůžete budovat svaly, ale také zhubnout. Navíc se jedná o jeden z ořechů, který lze konzumovat pravidelně díky vynikajícímu rostlinnému zdroji bílkovin, různých vitaminů, minerálních látek a rostlinných sloučenin. Vzhledem k vysokému obsahu tuku je však tento ořech vysoce kalorický a neměl by se jíst v nadbytku.

Často kladené otázky (FAQ)

.