Špargl

Požadavky na světlo: Plné slunce. Chřest vysazujte na západní nebo severní stranu zahrady, aby vysoké rostliny v létě nezastínily ostatní zeleninu.

Vysazování: Chřest se vysazuje na západní nebo severní straně zahrady:

Požadavky na půdu: Chřest se pěstuje na vzdálenost 12 až 18 cm od sebe: Chřest potřebuje dobře propustnou půdu bohatou na živiny. Půdu připravte jednu sezónu až jeden rok před výsadbou (např. na podzim připravte půdu pro výsadbu na jaře následujícího roku). Do půdy zapracujte alespoň 3 cm organické hmoty. Chřest neroste v kyselé půdě. Hodnota pH půdy by měla být 6,0 až 6,7. Otestujte půdu a podle potřeby přidejte vápník.

Potřeba vody: Nové korunky zalévejte při výsadbě a během prvního vegetačního období, pokud je srážek málo. Založený chřest je odolný vůči suchu a obvykle dobře roste i se srážkami jako jediným zdrojem vody.

Plán ochrany proti mrazu: Teploty pod 33 °C mohou chřest poškodit. Před pozdními jarními mrazy přikryjte výhony mrazovou přikrývkou.

Obvyklé problémy: K ohnutým výhonkům (které jsou stále jedlé) dochází v důsledku žíru hmyzu nebo poškození, ke kterému může dojít při řezání jiných výhonků. Dávejte pozor na plevel. Mezi škůdce, na které je třeba dávat pozor, patří brouci černého a červeného chřestu a mšice chřestová (na Středozápadě). Chřest je náchylný k hnilobě koruny a kořenů.

Sklízení: V prvním vegetačním období nesklízejte žádné ostruhy a ve druhém jen několik. Ve třetí sezóně už můžete sklízet podle libosti, i když sklizeň jen několika oštěpů během této sezóny povede k větší roční úrodě v následujících letech. Přestaňte sklízet, jakmile průměr oštěpu klesne na velikost tužky. Oštěpy o průměru 6 až 8 palců sklízejte ráno nebo večer, když je vzduch chladný. Oštěpy lámejte blízko země. Pokud je to možné, nepoužívejte nůž, protože by mohl přenášet choroby z jedné rostliny na druhou.

Skladování:

Další informace naleznete na stránce Chřest v naší sekci Jak pěstovat.