Cholesterin Diätplan: Arten, Symptome und Nahrungsmittel

Cholesterin ist eine organische Verbindung, die unser Körper produziert, um den Aufbau von Zellmembranen zu unterstützen und Hormone wie Testosteron und Östrogen zu produzieren. Der größte Teil des Cholesterins, das für unsere Körperprozesse benötigt wird, wird auf natürliche Weise von unserer Leber produziert. Der Rest wird aus Milchprodukten, Fleisch, Eiern, Fisch, Geflügel und anderen Nahrungsquellen gewonnen.

Die Leber reguliert das Cholesterin in unserem Körper. Nachdem wir es mit der Nahrung aufgenommen haben, wird es von unserem Dünndarm absorbiert und verstoffwechselt und dann in der Leber gespeichert. Die Leber gibt es nach Bedarf an den Körper ab. Ein Überschuss an Cholesterin ist für unseren Körper schädlich, da es sich in Ablagerungen an den Innenwänden unserer Arterien ansammelt und diese verengt. Wenn sich unsere Arterien verengen, verringert sich der Blutfluss in unserem Körper. Wenn diese Ablagerungen aufreißen, kann sich ein Blutgerinnsel bilden, das den Blutfluss vollständig blockiert. Das so gebildete Gerinnsel kann der Grund für einen Herzinfarkt sein, wenn es in einer der Koronararterien des Herzens vorkommt. Ärzte und Diätassistenten raten aus diesem Grund zu einer cholesterinarmen Ernährung.

Inhaltsverzeichnis

• Arten von Cholesterin
• Cholesterinspiegel
• Cholesterinsymptome
• Diät zur Senkung des Cholesterinspiegels
• Cholesterindiät-Lebensmittel
• Zusammenfassung
• Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Cholesterinarten

Sie haben vielleicht schon von „gutem“ und „schlechtem“ Cholesterin gehört – aber was genau macht Cholesterin gut oder schlecht? Im Folgenden erfahren wir es. Es gibt vor allem zwei Arten von Cholesterin.

LDL

LDL oder Low-Density-Lipoprotein ist das sogenannte „schlechte“ Cholesterin. Ein Überschuss an LDL kann für den Körper äußerst schädlich sein, da es zu gesundheitlichen Komplikationen wie Schlaganfall oder Herzerkrankungen führen kann. Cholesterin mit einem noch geringeren Eiweißgehalt als LDL wird als VLDL oder Very Low-Density Lipoprotein bezeichnet.

HDL

HDL oder High-Density Lipoprotein hat die Aufgabe, Cholesterin aus unserem Blutkreislauf zu entfernen. Wenn Ihr Cholesterinspiegel hoch ist, aber nur, weil Ihr HDL-Spiegel hoch ist, haben Sie wenig Grund, sich Sorgen um Ihre Gesundheit zu machen. Ein hoher HDL-Wert im Körper schützt vor Herz- und Gefäßerkrankungen und Schlaganfällen.

Triglyceride sind eine weitere Fettkomponente in unserem Blut, auf die wir achten sollten. Wenn wir mehr Kalorien essen, als unser Körper braucht, werden diese Kalorien in Triglyceride umgewandelt. Triglyceride können zur Bildung von Plaque in unseren Arterien beitragen, wenn wir mehr LDL als HDL im Blut haben. Eine cholesterinarme Ernährung kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren, indem sie den LDL- und Triglyceridgehalt senkt und das HDL-Verhältnis im Blut verbessert.

Cholesterinspiegel

Ihr Cholesterinspiegel kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen bestimmen. Diese Werte können nicht einheitlich gemessen werden, da sie je nach Alter, Geschlecht und Gewicht unterschiedlich sind. Je älter wir werden, desto mehr Cholesterin produziert unser Körper. Im Allgemeinen wird der Gesamtcholesteringehalt, der LDL- und der HDL-Gehalt gemessen, um individuelle Ergebnisse zu erhalten. Unser Ziel sollte es sein, sowohl den Gesamtcholesterin- als auch den LDL-Gehalt niedrig zu halten. Ein hoher HDL-Wert hingegen ist, wie bereits erwähnt, ein wirksames Mittel zur Vorbeugung von Herzkrankheiten.

Kinder sind in der Regel nicht gefährdet, einen hohen Cholesterinspiegel zu haben, aber es ist dennoch wichtig, ihn zu überwachen und niedrig zu halten. Wenn der Cholesterinspiegel über einen längeren Zeitraum nicht kontrolliert wird, kann die Behandlung sehr schwierig sein. Es wurde festgestellt, dass Männer tendenziell einen höheren Cholesterinspiegel haben. Frauen hingegen neigen in den Wechseljahren zu hohen Cholesterinwerten.

Cholesterinwerte für Kinder

• Kinder sollten idealerweise einen Gesamtcholesterinwert unter 170mg/dL haben. Ein Wert von 170 bis 199 mg/dl gilt als grenzwertig, und ein Wert von über 200 stellt ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko dar.
• Der LDL-Spiegel bei Kindern sollte 110 mg/dl nicht überschreiten. Ein Wert von 110-129mg/dL wird als grenzwertig angesehen. Ein LDL-Wert von über 130 mg/dL gilt als hoch.

Cholesterinspiegel bei Erwachsenen

• Ein gesunder Erwachsener hat einen Gesamtcholesterinspiegel von unter 200 mg/dL. Ein Gesamtcholesteringehalt zwischen 200-239 mg/dL gilt als grenzwertig hoch, und ein Messwert von über 240 mg/dL wird als hoch und besorgniserregend angesehen.
• Der LDL-Gehalt eines Erwachsenen sollte innerhalb von 100 mg/dL liegen. Ein Wert von bis zu 129mg/dL gilt bei Personen, die keine Veranlagung zu Herzerkrankungen haben, als in Ordnung. Wenn die LDL-Messung zwischen 129mg/dL und 159mg/dL liegt, spricht man von einem grenzwertig hohen LDL-Gehalt. 160-189mg/dL gelten als hoch, und Werte über 190mg/dL gelten als sehr hohe LDL-Cholesterinkonzentration im Blut.
• Erwachsene sollten einen HDL-Gehalt von mindestens 40mg/dL anstreben. Alles was darunter liegt, trägt vermutlich zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen bei. Ein HDL-Wert von 41-59 mg/dL wird bei Erwachsenen als grenzwertig niedrig angesehen. Idealerweise sollten Sie als Erwachsener einen HDL-Gehalt von 60 mg/dL oder mehr haben.

Cholesterin-Symptome

Die Symptome eines hohen Cholesterinspiegels sind oft nicht sehr offensichtlich. Daher kann man einen hohen Cholesterinspiegel haben und es nicht einmal wissen. Ein Körper mit hohem Cholesterinspiegel speichert das überschüssige Cholesterin in den Arterien. Diese Arterien sind für den Transport des Blutes vom Herzen zum Rest des Körpers verantwortlich. Cholesterinablagerungen in unserem Körper werden als Plaque bezeichnet. Im Laufe der Zeit verhärten diese Ablagerungen und drücken auf unsere Arterien. Wenn Ihr Körper große Ablagerungen dieser Plaques ansammelt, können Ihre Arterien verstopft werden.

Außerdem können diese Plaques manchmal aufbrechen und ein Blutgerinnsel bilden, das den normalen Blutdurchfluss stoppt. Eine Verstopfung der Arterien, die Ihre Herzmuskeln mit Blut versorgen, kann zu einem Herzinfarkt führen. Wenn das Gleiche bei einer Arterie passiert, die Ihr Gehirn mit Blut versorgt, können Sie einen Schlaganfall erleiden. Das Tückische an einem hohen Cholesterinspiegel ist, dass Sie ihn vielleicht gar nicht bemerken, solange Sie nicht von einem dieser fast tödlichen Ereignisse betroffen sind. Die Symptome, die darauf hinweisen, sind subtil und entziehen sich der Erkennung, so dass ein übermäßiger Cholesteringehalt im Körper schwer zu diagnostizieren ist.

Ernährung zur Senkung des Cholesterinspiegels

Mit ein paar Änderungen in der täglichen Ernährung lässt sich der Cholesterinspiegel in hohem Maße senken. Warum sollte man zu einer medikamentösen Therapie greifen, wenn man die gleichen Ergebnisse mit einer TLC-Diät erzielen kann? Die TLC-Diät (Therapeutic Lifestyle Change Diet) ist eine Diät mit wenig trans- und gesättigten Fetten und einem hohen Anteil an löslichen Fasern und Proteinen. Die TLC-Diät ist eine wirksame Methode zur Senkung des Cholesterinspiegels. Bei dieser Diät sollten Sie weniger als 7 % Ihres Gesamtkalorienbedarfs an gesättigten Fetten zu sich nehmen und den Cholesterinspiegel unter 200 Milligramm halten. Sie werden ermutigt, im Rahmen der TLC-Diät mehr Obst, Vollkornprodukte, Gemüse, Geflügel, Fisch, mageres Fleisch und fettarme Milchprodukte zu sich zu nehmen.

Die Teilnehmer der TLC-Diät sollten nur so viele Kalorien zu sich nehmen, wie sie benötigen, um eine unnötige Gewichtszunahme zu vermeiden. Sie werden gebeten, bei dieser Diät ein gesundes Gewicht zu halten. Der Verzehr von löslichen Ballaststoffen, die LDL-senkende Eigenschaften haben, wird als Teil der Diät empfohlen.

Wenn Sie oder ein Ihnen nahestehender Mensch ein Risiko für einen hohen Cholesterinspiegel haben, sollten Sie proaktive Schritte unternehmen, um den Cholesterinspiegel in Ihrem Körper zu senken. Dies können Sie tun, indem Sie die Gesamtfettzufuhr in Ihrer Ernährung auf weniger als 25-35 % Ihres täglichen Gesamtkalorienbedarfs beschränken und cholesterinsenkende Lebensmittel essen. Versuchen Sie, die Aufnahme von Transfetten auf weniger als 1 % der gleichen Menge zu beschränken. Der Verzehr von gesunden Fetten wie mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten, die in fettem Fisch, ungesalzenen Nüssen, Pflanzenölen und Samen enthalten sind, wird empfohlen.

Cholesterinsenkende Lebensmittel wie ballaststoffreiche Lebensmittel, d.h. Kleie, Haferflocken, Olivenöl, Birnen, Äpfel und Lebensmittel mit pflanzlichen Sterin-Zusätzen sind gesunde Lebensmittel, die Sie in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen sollten, um das Problem in Schach zu halten. Idealerweise sollte man sich ausgewogen ernähren, um eine unnötige Gewichtszunahme zu vermeiden und den Cholesterinspiegel niedrig zu halten. Erfahren Sie hier mehr über den idealen Diätplan für Sie.

Cholesterindiät-Lebensmittel

Herzkrankheiten töten jedes Jahr Millionen von Menschen auf der ganzen Welt. Der Verzehr von cholesterinsenkenden Lebensmitteln ist ein Muss für eine gute Herzgesundheit. Hohe LDL-Werte erhöhen das Risiko einer Herzerkrankung. Um einen ausgewogenen Bereich aufrechtzuerhalten, müssen Sie es sich zur Gewohnheit machen, die folgenden Lebensmittel zu essen.

Mandeln und Walnüsse

Nüsse wie Mandeln und Walnüsse sind reich an einfach ungesättigten Fetten. Walnüsse haben auch einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, einem mehrfach ungesättigten Fett, das für die Gesundheit des Herzens von Vorteil ist. Nüsse enthalten in der Regel auch Phytosterine, die die Aufnahme von Cholesterin in unserem Darm verhindern. Untersuchungen haben ergeben, dass der Verzehr von nur 2-3 Portionen Nüssen pro Tag das LDL-Cholesterin in unserem Körper um etwa 10,2 mg/dL senkt.

Avocados

Avocados sind reich an Ballaststoffen und einfach ungesättigten Fetten, die zur Erhöhung des HDL und zur Senkung des LDL beitragen. Klinische Studien, die durchgeführt wurden, um diese Behauptung zu überprüfen, haben ergeben, dass sie wahr ist. Avocados senken tatsächlich das schlechte Cholesterin im Körper.

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte oder Hülsenfrüchte, also pflanzliche Lebensmittel wie Erbsen, Bohnen und Linsen, sind ebenfalls wirksame Cholesterin-Diät-Lebensmittel. Sie enthalten viel Eiweiß, Mineral- und Ballaststoffe und können den LDL-Spiegel deutlich senken.

Hafer und Gerste

Vollkorngetreide wie Hafer und Gerste senken das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen. Im Gegensatz zu raffinierten Körnern bleiben bei Vollkorngetreide alle Teile des Korns intakt und können mehr Ballaststoffe, Vitamine, Pflanzenstoffe und Mineralien liefern. Hafer und Gerste tragen besonders zur Senkung des LDL bei, da sie beide reich an Beta-Glucan sind, einer Art löslicher Ballaststoffe, die dazu beitragen, den Spiegel des schlechten Cholesterins in Ihrem Körper zu senken.

Früchte

Früchte enthalten ebenfalls LDL-senkende lösliche Ballaststoffe, die Ihre Leber daran hindern, diese Verbindung weiter zu produzieren. Pektin, eine Art von löslichem Ballaststoff, kann diesen Wert um 10 % senken. Pektin ist in Zitrusfrüchten, Weintrauben, Erdbeeren und Äpfeln enthalten. Vor allem Beeren und Weintrauben sind reich an Pflanzenstoffen, die den Cholesterinspiegel ausgleichen können, indem sie den HDL-Gehalt erhöhen und die LDL-Konzentration in unserem Körper senken.

Fettreicher Fisch

Lachs, Makrele und andere fette Fische enthalten langkettige Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren erhöhen den guten Cholesterinspiegel und senken so Entzündungen und das Schlaganfallrisiko. Fette Fischproteine enthalten auch Peptide, die sich positiv auf die Gesundheit des Herzens auswirken.

Kakao

Kakao ist ein weiterer verlässlicher Name auf der Liste der Cholesterin-Diät-Lebensmittel. Zartbitterschokolade und andere kakaohaltige Lebensmittel reduzieren effektiv das LDL und unterstützen die Produktion von HDL. Kakao verhindert, dass das schlechte Cholesterin in unserem Körper oxidiert, was im Allgemeinen zu Herzkrankheiten führt.

Sojalebensmittel senken den Gesamtcholesterin- und LDL-Spiegel bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel und erhöhen auch den HDL-Spiegel.

Knoblauch

Allicin und andere pflanzliche Verbindungen in Knoblauch senken den LDL-Cholesterinspiegel und verringern die Risiken für die Herzgesundheit.

Tee

Tee senkt den Gesamtcholesterin- und LDL-Gehalt in unserem Körper. Ob Tee auch das HDL verbessern kann, konnte die Forschung noch nicht abschließend klären. Die im Tee enthaltenen Verbindungen regulieren jedoch den Blutdruck und die Funktion der Blutgefäße.

Gemüse

Gemüse wie Okra, Karotten, Kartoffeln und Auberginen enthalten ebenfalls Pektin, den gleichen löslichen Ballaststoff, der auch in Beeren und Trauben enthalten ist und den Cholesterinspiegel im Körper senkt.

Olivenöl

Reich an einfach ungesättigten Fettsäuren trägt Olivenöl dazu bei, den HDL- und den LDL-Gehalt im Körper zu senken.

Dunkles Blattgemüse

Dunkles Blattgemüse ist vorteilhaft für die Senkung des Cholesterinspiegels im Körper. Es bindet sich an Gallensäuren und fördert deren Ausscheidung. Außerdem enthalten sie Carotinoide wie Lutein, das die Konzentration von oxidiertem LDL an den Arterienwänden verringert. Im Wesentlichen sind Grünkohl, Spinat und andere Blattgemüse unglaublich vorteilhaft für unser Herz.

Diese Cholesterindiät-Lebensmittel helfen, den Cholesterinspiegel in unserem Körper zu regulieren, und halten unser Herz dabei sicher und gesund. Machen Sie es sich zur Gewohnheit, sie zu konsumieren, und Sie werden sich nie wieder Sorgen über Herzkrankheiten machen müssen!

Zusammenfassung

Es ist wichtig, den Unterschied zwischen High-Density-Lipoprotein und Low-Density-Lipoprotein zu verstehen, um Ihren Cholesterinspiegel in Schach zu halten. Die Symptome dieser Erkrankung sind so ausgeprägt, dass sie nicht auf Anhieb zu erkennen sind. Das heißt, man muss sich auf die Art der Nahrung konzentrieren, die man zu sich nimmt, um sein Herz gesund zu halten und den Cholesterinspiegel im Körper zu senken.

Häufig gestellte Fragen(FAQs)