Chicken Pakora Recipe, How To Make Chicken Pakoda
Chicken Pakora Recipe ist ein erstaunliches Hühnerfrikassee, das aus entbeintem Huhn, Mais und Gewürzen zubereitet wird. Es gibt mehrere andere Hähnchenvorspeisen auf meinem Blog, wie z.B. Tandoori Chicken .
Verwandte indische Huhn Rezepte:
- Huhn-Biryani
- Huhn-Masala-Rezept
- Huhn 65
- Chili-Huhn
Diese Pakoras sind ein absoluter Genuss als abendlicher Snack zur Teezeit. Probieren Sie auch das Kadai-Hühnchen aus, ein sättigendes Snack-Rezept für den Abend.
Zum Rezept:
In diesem Snack-Rezept habe ich das Hühnchen mit Gewürzen wie Salz, rotem Chilipulver, Haldi-Pulver, Garam-Masala-Pulver, Ingwer-Knoblauch-Paste und Kräutern wie Korianderblättern, gehackten Curryblättern und gehackten grünen Chilis mariniert. Außerdem werden sie mit Maismehl, Maida, Ei und Lebensmittelfarbe mariniert und gut vermischt.
Ich sage euch, das ist die beste Hühnerpakora, die ich je gemacht habe, und sie schmeckt mehr als lecker.
Die Hähnchen-Vorspeisen, wenn sie frittiert oder gegrillt werden, müssen gut frittiert werden, damit die ganzen Aromen der hinzugefügten Zutaten gut aufgenommen werden können… Das anschließende Frittieren gibt diesem Hähnchen-Vorspeisengericht einen saftigen und knusprigen Geschmack…
Hier habe ich zwei Methoden für die Zubereitung des Pakodas geteilt, eine nur mit dem Video und die andere mit dem Video und dem schriftlichen Beitrag…
Unterschiedliche Methoden für die Zubereitung von Huhn-Pakoda mit Besan:
Dieses Video unten ist ein weiteres Pakora-Rezept mit Huhn, das sich leicht von dem früheren unterscheidet… Schauen Sie sich dieses Video an, um mehr über diese zweite Art der Zubereitung dieser Hühner-Vorspeise zu erfahren.
In diesem Video habe ich Besan oder Kichererbsenmehl als Belag für das Hähnchen verwendet und es mit Gewürzen, Maismehl und Ei mariniert
Ich habe auch einige Curryblätter und grüne Chilis beim Frittieren ins Öl gestreut, die dem frittierten Hähnchenpakodi ein erstaunliches Aroma verleihen.
Hähnchen-Pakora ist ein einfaches Rezept, bei dem es mit einigen Gewürzen und Mehl vermischt und in Öl frittiert wird. Es eignet sich perfekt für einen Junggesellenabschied, ein Treffen mit Freunden, eine Kitty-Party oder für den Abend…
Hühnerpakoda kann in verschiedenen Versionen gemacht werden und hier möchte ich zwei Versionen der Herstellung von Hühnerpakoda teilen, die absolut köstlich im Geschmack sind und zu jeder Zeit des Tages gemacht werden können, wie sie mit Dal-Rezepten als Beilagen serviert werden können oder als einfache Snacks gegessen werden können…
Verschiedene Arten von Pakora-Rezepten:
Es gibt viele verschiedene Arten, Pakoda zuzubereiten, und man kann jedes beliebige Gemüse nehmen und daraus ein Pakoda machen, einschließlich Paneer.
Pakoda kann mit allen Nicht-Gemüse-Zutaten wie z.B. Fisch sowie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zwiebeln, Tomaten, grünen Chilis, Brinjal, Blumenkohl, Kohl, Methi, Palak und die Liste ist endlos.
Ich möchte alle Zubereitungsarten von Pakoda hochladen, sobald ich mit vielen, vielen Rezepten auf dem Blog aktualisiert habe und meinen Lesern hoffentlich auch die praktischen Zubereitungsmethoden mit Hilfe eines Videos zeigen. Ich habe Rezepte für einige der Pakodas auf dem Blog gepostet.
Ich habe mich danach gesehnt, diese Teezeit-Snacks zu machen, und ich dachte, wenn in Indien Winter ist, dann ist das die beste Zeit, sie zu machen und dieses Rezept zu posten.
Man kann sie als Snacks mit einer heißen Tasse Tee essen oder auch als Vorspeise… Manche nennen sie gerne Hühnerpakodi oder Pakoda, und sie sind von außen knusprig, wenn sie heiß gegessen werden und schmecken am besten.
Südindische Regionen bevorzugen es, Pakodas mit Huhn zu machen, vor allem in der Andhra-Region und im Andhra-Stil, und dieses Pakoda-Rezept wird in ganz Indien mit vielen Variationen zubereitet…
Es gibt viele Rezepte mit trockenem oder gebratenem Huhn, und hier wird das Huhn frittiert und nicht gebraten. Dies ist mit knochenlosen Huhn und alle Snack-Rezepte oder Huhn frittiert Rezepte sollten mit knochenlosen gemacht werden.
Perfect Rezept unten mit Bildern und Video:
Unten ist die eigentliche Version der Herstellung pakoda, die erstaunliche Straße Stil Version der es ist.
Do check out die Schritt für Schritt Details und auch das Video als gut….
Schritt für Schritt für die Hühnerpakora:
- Zuerst nehmen Sie eine Schüssel, in die Sie knochenlose Hühnerteile geben.
- Salz nach Geschmack hinzugeben, rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Ingwer-Knoblauch-Paste hinzugeben.
- Schwarzer Pfeffer, Maispulver und Garam Masala Pulver hinzugeben.
- Fein gehackte grüne Chilis hinzugeben.
- Fein gehackte Korianderblätter hinzugeben.
- Fein gehackte Curryblätter hinzugeben.
- Zitronenextrakt hinzugeben.
- Maida/Allzweckmehl
- Maismehl hinzugeben.
- Rote Lebensmittelfarbe und Ei dazugeben.
- Alles gut vermischen, abdecken und im Kühlschrank mindestens 30 min bis 1 Stunde marinieren.
- Öl zum Frittieren erhitzen.
- Die Hähnchenstücke in das Öl geben und frittieren.
- Rühren Sie die Hühnerstücke während des Frittierens auf und ab.
- Holen Sie die frittierten Hühnerstücke aus dem Öl.
- Ein Seidenpapier auf einen Teller legen und die Hühnerstücke darauf anrichten.
- Heiß servieren!!!
FAQ’S FOR THE RECIPE:
Woraus besteht mein Hühnerpakoda?
Dieses Pakoda wird hergestellt, indem man kleine knochenlose Hühnerstücke mit Maida, Maismehl und Ei zusammen mit trockenen Gewürzen und Kräutern in der Marinade mariniert.
Die knochenlosen Hähnchenteile werden in Öl frittiert.
Kann man die gleiche Zubereitung auch für Gemüsepakoras verwenden?
Ja, es gibt bestimmte Gemüsesorten wie Kohl und Blumenkohl, bei denen dieses Rezept gut funktioniert, und das Ei kann weggelassen werden, wenn es nicht bevorzugt wird.
Können wir Backpulver zu dieser Marinierung hinzufügen, wie es für Gemüsepakoras gemacht wird?
Es ist nicht ratsam, Backpulver hinzuzufügen, da es sich hier um eine Nicht-Gemüse-Pakora handelt und die Verwendung solcher Zutaten nicht erforderlich ist. Ich habe es in einer anderen Version gemacht, die als Vorspeise oder als Snacks verwendet wird.
Backpulver verwendet viel Öl zum Frittieren und um den Ölverbrauch zu minimieren, sollte man diese Zutat vermeiden.
Kann man dieses Rezept als gesund bezeichnen?
Da es sich hier um ein frittiertes Rezept handelt, das viel Öl verwendet, sollte man es besser vermeiden, wenn man an gesundheitlichen Problemen wie Fettleibigkeit oder Herzproblemen leidet. Da dieses Rezept auch Mais verwendet, der nicht gut für solche Patienten ist.
Ein mäßiger Verzehr ist in Ordnung, aber ein übermäßiger Verzehr von frittierten Sachen sollte für eine bessere Gesundheit vermieden werden.
Video-Anleitung für das Hühner-Pakora:
Wie man Hühner-Pakora macht:
Hühnchen-Pakora-Rezept
Asiya
Zutaten 1x2x3x
- 200 g Hühnerteile ohne Knochen, gut gewaschen
- Salz – nach Geschmack
- 1 Esslöffel rotes Chilipulver
- 1/4 Teelöffel Kurkumapulver
- 1/4 Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1/4 Teelöffel schwarzes Pfeffermaispulver
- 1/4 Teelöffel Garam Masala Pulver
- 1 Esslöffel sehr fein gehackte grüne Chilis
- 1 Esslöffel fein gehackte Koriander
- 1 Esslöffel fein gehackte Curryblätter
- 1 Esslöffel Zitronenextrakt
- 2 Esslöffel Maida/Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Maismehl
- 1 Ei
- eine Messerspitze rote Lebensmittelfarbe
- Öl zum Frittieren
Anleitung
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Zuerst, Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie die entbeinten Hühnerteile hinein.
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Nach Geschmack salzen, rotes Chilipulver, Kurkumapulver und Ingwer-Knoblauch-Paste hinzugeben.
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Schwarzes Pfeffermaispulver, Garam-Masala-Pulver hinzufügen,
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Fein gehackte grüne Chilis hinzufügen.
-
Fein gehackte Korianderblätter hinzufügen.
-
Fein gehackte Curryblätter hinzufügen.
-
Zitronenextrakt hinzufügen.
-
Maida/Allzweckmehl, Maismehl hinzufügen.
-
Ei dazugeben.
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Alles gut vermischen, abdecken und im Kühlschrank mindestens 30 min bis 1 Stunde marinieren.
-
Öl zum Frittieren erhitzen.
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Die Hähnchenteile in das Öl geben und auf mittlerer Flamme 12-15 Minuten frittieren, bis sie goldrot werden.
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Die Hähnchenteile beim Frittieren auf und ab bewegen.
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Die frittierten Hähnchenteile aus dem Öl nehmen.
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Ein Seidenpapier auf einen Teller legen und die Hähnchenteile darauf servieren.
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Servieren Sie sie mit einer heißen Tasse Tee!
Hinweise
- Grüne Chilis können weggelassen werden, wenn man sie für Kinder zubereitet, oder sie können als optionale Zutat hinzugefügt werden.
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