Cheap Eats Kansas City – Ali Khan Eats

Da ich aus St. Louis stamme, scheint es verwunderlich, dass Cheap Eats Kansas City mein erster Besuch in KC sein würde … aber das sind eben die Karten, die ich bekommen habe. Abgesehen von der altehrwürdigen Barbecue-Szene bietet Kansas City eine schmackhafte Vielfalt und einige aufstrebende Stadtteile, die sich an neue Dinge wagen, wie z. B. Pizza zum Frühstück zu servieren! Schon hungrig? Sie werden es sein, also lassen Sie uns noch einen großen Bissen von Cheap Eats Kansas City nehmen!

Frühstücks-Flachbrotpizza von You Say Tomato

Die Eckdaten:
der Ort: You Say Tomato 2801 Holmes st Kansas City MO 64109
das Essen: Breakfast Flatbread
die Preise: $9.95
das volle Programm: eine Pizza zum Frühstück, aber auch für Erwachsene

Du sagst Tomate, sie sagen Pizza zum Frühstück, ich sage Cheap Eats Kansas City hat gerade unsere erste Mahlzeit des Tages gefunden! Auf dem Papier klingt Pizza zum Frühstück lustig, dekadent und vielleicht unverantwortlich. Doch hier ist eine gewisse Reife im Spiel, denn Chefkoch Mark Wingard hat einen vegetarischen Frühstückspizzaboden mit Eiern, Kartoffeln und vegetarischer Country-Soße geschaffen. Man kann noch Speck hinzufügen, aber das ist nicht nötig, denn dieses Gericht ist auch so schon sehr deftig. Und sättigend, denn mit einem Preis von 10 Dollar ist die halbe Pizza eine vollwertige Mahlzeit. Pro-Tipp für Cheap Eaters: Schnappen Sie sich einen Freund und teilen Sie sich das Breakfast Flatbread und probieren Sie Mark’s Corned Beef Hash, das wie der Teig für das Breakfast Flatbread ebenfalls im Haus hergestellt wird. Du sagst, Tomate klingt nach einer Top-Wahl für ein Cheap Eats Kansas City-Frühstück, ich sage: Schau mal, was wir zum Mittagessen haben!

Die Eckdaten:
der Ort: Bun Mee Phan 4011 N Oak Trafficway Kansas City MO 64116
Das Essen: Bahn Tieu
das Geld: $6.50
das volle Programm: das süßeste Schweinebauch-Sammie weit und breit

Wenn Sie noch nie ein Bahn Mi, das vietnamesische Fladenbrot, gegessen haben, verpassen Sie ein Grundnahrungsmittel von Cheap Eats. Ich erinnere mich, dass ich in meiner Zeit in L.A. immer wieder Bahn-Mi-Lokale für schlappe 2,50 Dollar gefunden habe … das sind die Preise des Golden Arches für Billigfresser. Zugegeben, ich könnte normalerweise zwei davon verdrücken, aber bei Bun Mee Phan, unserem Mittagsfund für Cheap Eats Kansas City, ist das kein Problem. Das Bahn Tieu von Bun Mee Phan ist ein rundlicher Verwandter von Bahn Mi, dessen wichtigster Unterschied darin besteht, dass ein Beignet-Brot anstelle eines Baguettes verwendet wird, das traditioneller ist. Alles in der Mitte, wie der marinierte Schweinebauch, die eingelegte Karotte und der Daikon sowie der Pastetenaufstrich, sind Bahn-Mi-Zutaten aus dem Lehrbuch.

Aber mein Lieblingsteil bei Bun Mee Phan ist zweifellos Jimmy Phan. Jimmy ist der Inbegriff eines Mom-and-Pop-Restaurantbesitzers, der dem amerikanischen Traum nachjagt, den ganzen Weg aus Vietnam. Bahn Mi ist wie Pizza, sie ist fast immer gut, aber was das Bun Mee Phan zu dem Ort macht, zu dem ich immer wieder zurückkehren würde, ist das Wissen, dass ich Jimmy dabei helfe, seinen Traum zu leben. Und das macht ein Kansas City Cheap Eats Mittagessen einfach unbezahlbar.

Die Eckdaten:
der Ort: Donutology 1009 Westport road Kansas City MO 64111
das Essen: Donado
das Geld: $6.99
das volle Programm: kühn dorthin gehen, wo noch kein Donut zuvor war

Ich denke, man kann mit Fug und Recht behaupten, dass die Zukunft der Donuts bei Donutology liegt. Von der Friteuse, in der die Donut-Tüte gegart wird, bis hin zum Softeis, mit dem die Donut-Tüte gefüllt wird, haben wir einen weiten Weg zurückgelegt – vom Eintunken von Schokoladen-Long-Johns in Kaffee. Das alles ist Andrew Cameron zu verdanken, dem Donut-Visionär hinter Donutology. Mit einer Leidenschaft für frittierten Teig, die auf seine Zeit im Sommercamp zurückgeht, hatte Andrew Cameron den Weitblick, dem Donut-Essenserlebnis mehr „Build your own“-Funktionen hinzuzufügen, wie z. B. die Möglichkeit, dass Kunden ihren Donut individuell gestalten können, indem sie die Beläge, die Glasur, den Sprühregen und nicht zuletzt die Art des Donuts selbst auswählen. Seien Sie bei all diesen Optionen vorsichtig, denn Ihr Basis-Donado kostet 6,99 $, und dafür bekommen Sie nur Streusel. Nicht gerade der billigste Snack, den Cheap Eats Kansas City zu bieten hat, aber manchmal muss man für die Evolution des Donuts eben etwas in Kauf nehmen. Vor allem, wenn diese Evolution einen Donut beinhaltet, der sich in eine Eistüte verwandelt, die mit einer riesigen Portion Softeis gefüllt ist.

Die Eckdaten:
der Ort: Q39 1000 W. 39th st Kansas City MO 64111
Das Essen: Burnt Ends Burger
das Geld: $12
das volle Lob: einer der denkwürdigsten Burger, die ich je gegessen habe

Ich bin nicht schüchtern, wenn es darum geht, meine völlige Voreingenommenheit für das Barbecue in Zentraltexas zu teilen. Ich wohne 10 Minuten von Franklin Barbecue entfernt, dessen Namensgeber der berühmteste Pit Master des Jahrhunderts ist. Und das ist noch nicht einmal mein Favorit. Abgesehen davon weiß ich ein gutes Carolina Chopped Pork zu schätzen, ich liebe die Innovation, die wir unten in Florida in Cheap Eats Jacksonville gefunden haben, und ich kann meine Trucker-Kappe definitiv vor der BBQ-Sauce in Kansas City ziehen; Q 39 ist ein hervorragendes Beispiel. Ihr wisst, dass ich eine Vorliebe für Burger und eine starke Abneigung gegen die unnötige Zugabe von Fleischbelägen (sogar Speck), Chili und generell Barbecue-Sauce habe.

Hier kommt die große Ausnahme.

Q39 hat eine tolle Barbecue-Sauce, die süß ist, was sie allgemein besser anwendbar macht. Ich liebe Soßen auf Essigbasis, aber wenn man sie auf etwas anderes als Pulled Pork gibt, merkt man ihre Grenzen. Q39 hat eine dieser Soßen, die man auf alles geben möchte. Was die Burnt Ends angeht, so nimmt Chefkoch und Pit Master Rob Magee im Grunde genommen das feuchte Ende einer Rinderbrust und verwandelt es in Burnt Ends. Ich bin kein großer Freund von magerem Brustfleisch, also wissen Sie, dass ich hier glücklich sein werde. Und man bekommt auch ein Stück Rinderbrust im Gegensatz zu einem Haufen gehacktem Rindfleisch. Aber der Grund, warum ich sagte: „Das war der beste Burger, den ich je gegessen habe“ (fettgedruckte Worte, aber denken Sie daran, dass sich dieser Titel immer ändert), war vielleicht hauptsächlich die clevere Wahl des Toppings. Ein mit Jalapeños gewürzter Krautsalat in einem säuerlichen Dressing ist ALLES, was man für einen Burger braucht, der ein Fleisch-Fett-Verhältnis von 75/25 aufweist und zudem mit Rinderbrust belegt ist. Oh, P.S. – KEIN KÄSE HIER. Ein Problem bei unserer Burger-Revolution der letzten 15 Jahre ist, dass jeder jeden imitiert. Wann haben Sie das letzte Mal einen tollen Burger mit NULL KÄSE gegessen? Das ist ein mutiger Schritt, und ich respektiere ihn sehr.

Im Endeffekt war Chefkoch Rob besessen davon, wie man einen Burger mit Rinderbrust hinbekommt, und das ist hier der Schlüssel. Was wie ein übertriebenes Fleisch-Chaos aussehen mag, ist in Wirklichkeit ein gut durchdachtes Fleischfestmahl auf einem Brötchen aus der Region. Die 12 Dollar sind es wert und es lohnt sich, das Budget zu sprengen.

Und so macht man Cheap Eats Kansas City! Ich habe das Budget gesprengt, aber dieser Burger war es mehr als wert, und wenn ich in KC leben würde, verspreche ich dir, dass ich regelmäßig bei You Say Tomato einkehren würde. Wenn man dann noch ein paar gute Donuts und Jimmy Phan hinzufügt, wird Kansas City zu einer Stadt, für die es sich lohnt, einen Essensurlaub zu machen.

Bis zum nächsten Mal, meine Freunde…. Bleibt sparsam.