Avocado Green Goddess Dressing (Vegan, Whole30, Keto)

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Avocado Green Goddess Dressing wird mit frischen Kräutern, Zitronensaft, reichhaltigem Olivenöl und cremiger Avocado hergestellt, und es hat SO VIEL GESCHMACK! Das Beste daran ist, dass es ohne Mayo hergestellt wird und vegan, Whole30 und Keto freundlich ist!

Ich stehe heutzutage total auf gesunde Salate. Eine große Schüssel, randvoll mit meinem Lieblingsgemüse und -protein und beträufelt mit einem äußerst schmackhaften Salatdressing, hat schon was.

Dieses grüne Avocado-Göttin-Dressing ist genau das Richtige für alle meine Salatgelüste in diesen Tagen. Es strotzt nur so vor leuchtenden, reichhaltigen und krautigen Aromen. Ich sage Ihnen, wenn Sie dieses Dressing einmal gemacht haben, werden Sie

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Rezeptzutaten

Der Schlüssel zum Green Goddess Dressing sind die Kräuter. Wenn man so viel frisches Kräutergeschmack kombiniert, ist ein wunderbares Ergebnis vorprogrammiert. Und dazu noch eine cremige Avocado? Fugheddaboudit.

Hier ist, was du brauchst:

• Zitrone
• Avocado
• Öl: Ich verwende natives Olivenöl extra
• Knoblauch
• Petersilie
• Tarragon
• Schnittlauch
• Salz &Pfeffer

*Anmerkung: Im Green Goddess Dressing ist keine Mayo enthalten! Wenn man eine cremige Avocado hinzufügt, braucht man keine Mayo, und wenn man es auf diese Weise macht, ist es auch vegan und vegetarierfreundlich.

Herstellung des Dressings

Wenn ich sage, dass dieses Salatdressing einfach zu machen ist, dann meine ich das auch so. Geben Sie einfach alles außer dem Öl in Ihren Mixer, pulsieren Sie und träufeln Sie das Öl hinein, während Sie weiter mixen. Nach Geschmack würzen und genießen!

Es ist wirklich so einfach wie das! Die leuchtenden Zitrusfrüchte, das reichhaltige Öl, die cremige Avocado und die frischen Kräuter machen es zu einem bewährten Lieblingsgericht, auf das ich immer wieder zurückkomme.

*Optionell können Sie die Zitronenhälften und den Schnittlauch leicht ankohlen, bevor Sie das Dressing zubereiten. Das verleiht dem Geschmack ein wenig rauchige Tiefe, aber das ist ganz Ihnen überlassen! Das Dressing ist ebenso wunderbar ohne sie.

Aufbewahren:

Für ein optimales Ergebnis sollte die Salatsoße innerhalb eines Tages verbraucht werden, sie kann aber auch länger aufbewahrt werden. Einfach die Salatsoße in einen luftdichten Behälter umfüllen und abgedeckt 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Verwendung von Green Goddess Dressing

Ich verwende dieses cremige, kräuterartige Dressing gerne auf einem hellen, frischen Salat oder als Dipsauce für Süßkartoffelpommes aus der Fritteuse. Man kann es auch über Eier träufeln oder in Collard-Wraps verwenden.

Wie ich es heute verwendet habe (und oben abgebildet) ist auf einem schönen, knackigen Salat mit Römersalat, Avocadoscheiben, Süßkartoffeln, in Scheiben geschnittenem gegrilltem Lendenfleisch und frischen Kräutern. Es war unglaublich!!!

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Avocado Green Goddess Dressing

Ein absolut köstliches Salatdressing, das Whole30, Paleo, glutenfrei und Keto freundlich ist!

Kurs Würze

Küche Amerikanisch

Stichwort Salatdressing

Portionen 8 Portionen

Kalorien 107kcal

Ausrüstung

Zutaten

• 1 Avocado
• 1 Zitrone entsaften
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL frische Petersilie
• 2 EL frischer Schnittlauch
• 1 EL frischer Estragon
• 1/4 Tasse Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Optional: Schnittlauch und Zitrone anbraten

• Einen Grill auf mittlere Temperatur, etwa 450 Grad, erhitzen. Alternativ können Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Zitrone halbieren und die weißen Enden der Zwiebel abschneiden. Pinseln Sie die Zwiebeln leicht mit Olivenöl ein und grillen Sie sie etwa eine Minute lang, bis sie leicht gebräunt sind. Legen Sie die Zitronen mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill und grillen Sie sie, bis sie gebräunt sind, etwa 2 Minuten.

Das Dressing zubereiten

• Alle Zutaten außer Öl in den Mixer geben. Pürieren, bis alles leicht zerkleinert ist.
• Den Mixer auf niedrige bis mittlere Stufe stellen und das Öl langsam einträufeln, bis es eingearbeitet ist. Nach Geschmack würzen.

Hinweise

Zur Aufbewahrung: In einen luftdichten Behälter umfüllen und 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Ernährung

Kalorien: 107kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 1g | Fett: 11g | Gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 3mg | Kalium: 172mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 1g | Vitamin A: 186IU | Vitamin C: 12mg | Kalzium: 18mg | Eisen: 1mg

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