Apfelkuchen Riegel mit Krümelbelag

mit Rezeptvideo

Apple Pie Bars sind einfacher als Apfelkuchen und genauso lecker. Sie bestehen aus frischen Äpfeln und einer buttrigen Krümelschicht und sind stabil genug, um mit den Händen gegessen zu werden. Aber es gibt doch nichts Besseres als warmen Apfelkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oben drauf. Habe ich recht?

Ich habe alle möglichen Apfelrezepte gemacht, wie z. B. Apple Pie Crepes, Upside-Down Apple Pecan Pie und Dutch Apple Pie Milkshake, um nur einige zu nennen. Halten Sie das Vanilleeis bereit, das wird ein Hit.

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Apfelkuchen-Riegel mit Krümelbelag

Es ist offiziell Herbst!!! und was ist Herbst ohne Apfelkuchen? Ich kann mich nicht erinnern, wann ich das letzte Mal eine Herbstsaison überstanden habe, ohne mindestens eine Handvoll Apfelkuchen zu backen. Das einzige Problem ist, dass die Zubereitung ein bisschen mühsam sein kann. Am Ende sind sie es immer wert, aber ich wünschte immer, ich hätte ein einfacheres Rezept.

Nun, meine Träume sind wahr geworden, denn ich habe die perfekte Lösung gefunden, um den klassischen Apfelkuchengeschmack mit der Hälfte des Aufwands zu erhalten, und zwar diese Apfelkuchenriegel mit Krümelbelag! Die Aromen darin übertreffen sogar die besten Apfelkuchen, die ich je gegessen habe.

Frische gehackte Äpfel, hausgemachte Streusel und eine Prise Zimt lassen dich mit der Gabel in der Hand in die Küche rennen! Lassen Sie wirklich keinen Tag mehr vergehen, an dem Sie nicht eine Ladung dieser Dessertriegel in Ihrem Leben haben.

Wie macht man Apfelkuchen-Riegel mit Krümelbelag

(vollständiges Rezept zum Ausdrucken am Ende dieses Beitrags)

Heizen Sie den Ofen vor und geben Sie die gewürfelten Äpfel in eine große Rührschüssel, fügen Sie etwas Zitronensaft und Vanille hinzu und verrühren Sie sie. In einer separaten Schüssel Zucker, Speisestärke und Apfelkuchengewürz verquirlen. Gießen Sie die trockene Mischung über die Äpfel und schwenken Sie sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind, und stellen Sie sie beiseite.

Als Nächstes verquirlen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz, fügen Sie dann die kalte, gewürfelte Butter hinzu und hacken Sie die Mischung zusammen, bis sie groben Krümeln ähnelt. In einer kleinen Schüssel das Ei und die Vanillepaste verquirlen und die Eimischung zur groben Krümelmischung geben und verrühren, bis der Teig zusammenhält.

Wenn die Teigmischung vorbereitet ist, die Hälfte davon in die vorbereitete Auflaufform drücken und die Apfelfüllung über den Teig gießen. Zum Schluss bröseln Sie den restlichen Teig über die Apfelschicht und bestreuen ihn mit dem Krümelkuchen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.

Welche Art von Äpfeln können Sie für diese Apfel-Streusel-Riegel verwenden?

Es kann verwirrend sein, wenn es darum geht, Äpfel für ein Rezept auszuwählen, weil es so viele Apfelsorten gibt. Man kann sich den Kopf darüber zerbrechen, welche Äpfel sich besser zum Naschen und welche besser zum Backen eignen.

Die Faustregel beim Backen mit Äpfeln ist, dass man einen Apfel wählen sollte, der von sich aus nicht zu süß ist und beim Backen nicht matschig wird. Hier sind also Ihre besten Optionen, wenn es um dieses Apfelkuchen-Riegel-Rezept geht:

• Honey Crisp (was ich für dieses Rezept verwendet habe)
• Granny Smith (für einen säuerlichen Geschmack)
• Gala
• Pink Lady
• Braeburn

Rezepttipps für perfekte Apfelkuchen-Riegel

• Verwenden Sie frische Äpfel: Für dieses Rezept können Sie keine Apfelkuchenfüllung verwenden. Es wird nicht das gleiche Ergebnis liefern, also nur frische Äpfel verwenden.
• Verwenden Sie KEINE weiche oder zimmerwarme Butter. Die kalte Temperatur der Butter ist sehr wichtig, um die Krümel richtig zu verarbeiten.
• Verwenden Sie kein altes Backpulver. Es verdirbt schneller, als man denkt, und ist im Rezept nicht mehr so wirksam, wenn es alt und abgelaufen ist.
• Verarbeiten Sie die Krümel nicht zu viel.
• Damit die Butter nicht zu schnell schmilzt, kann man die Riegel ganz einfach aus der Form lösen, indem man eine Lage Pergamentpapier auf den Boden der Auflaufform legt und das Papier über die Seiten hängen lässt.
• Die Riegel sind schnell verzehrt, wenn man also mehr als nur ein paar Leute bedienen will, sollte man das Rezept verdoppeln und in einer 9×13 Auflaufform backen.

Schmecken diese Apfelkuchen-Riegel wirklich wie Apfelkuchen?

Ja! Als großer Fan von Apfelkuchen bin ich immer skeptisch gegenüber jedem Gericht, das behauptet, ein einfacheres Duplikat eines meiner Lieblingsdesserts zu sein. Als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobierte, ging ich mit Vorsicht vor, um mir nicht zu viele Hoffnungen zu machen, aber es übertraf ehrlich gesagt meine Erwartungen bei weitem.

Diese Apfelkuchenriegel haben alle Aromen, die man an einem Apfelkuchen liebt, und sind doppelt so einfach zu machen. Sie sind fast zu einfach zuzubereiten, ich könnte in diesem Jahr jede Woche im Herbst eine neue Ladung im Haus haben.

Kann ich Apfelkuchen-Riegel im Voraus machen?

Natürlich! Sie können dieses Dessert zwar nicht eine Woche vor dem Servieren zubereiten, aber Sie können es auf jeden Fall am Vorabend machen, und es hält sich im Kühlschrank drei bis vier Tage.

Natürlich schmeckt alles am besten, wenn es am nächsten Tag serviert wird, aber wenn Sie wirklich etwas auf den Vorabend verschieben müssen, wird dieses Rezept auch am nächsten Tag noch erstaunlich gut sein.

Auf jeden Fall sollten Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder die Backform mit Frischhaltefolie abdecken, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.

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Verwendete Werkzeuge zur Herstellung dieser Apfelkuchen-Riegel mit Krümel-Belag:

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Pastry Blender:

Dies ist auch als Teigschneider bekannt und ein Muss für jedes Rezept, das einen Krümelbelag erfordert. Damit bekommst du die perfekte Textur mit Leichtigkeit hin.

Quadratische Steingutform:

Ich gebe nicht immer gern viel Geld für Backformen aus, aber Le Cruset ist es immer wert. Es hilft wirklich, jedes Mal ein perfektes Backergebnis zu erzielen.

Hausgemachte Vanille:

Da die Preise für Vanille in die Höhe schießen, mache ich gerne meine eigene Vanille, weil sie so einfach und genauso gut ist!

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