Air Fryer Onion Rings (Paleo, Whole30, Keto)
Air Fryer Onion Rings sind Ihre neue Lieblingsmethode, um diese klassische Vorspeise zu genießen! Einfache Zwiebeln werden in Ringe geschnitten und mit einer gewürzten Mandelmehlmischung überzogen, um eine köstliche knusprige Vorspeise zu kreieren! Diese gesunde Version ist getreidefrei, Paleo, Whole30, und Keto freundlich, aber von allen geliebt.
Vollständige Offenlegung: Ich habe in meinem Leben noch nie so viel Fußball gesehen wie im letzten Monat. Mein Kleiner liebt es, und ganz ehrlich, ich genieße es, auf unserer gemütlichen Couch vor dem Kamin zu sitzen und einen Sport zu sehen, den ich schon immer gemocht…., aber nicht geliebt habe. Es ist zwar kein Baseball, aber ich genieße es umso mehr, meinen kleinen 9-Jährigen dabei zu beobachten, wie er sich dafür begeistert. Wir haben uns viele College-Bowl-Spiele angesehen und sind bis zur letzten Runde der NFL-Playoffs vorgedrungen.
Um es auf den Punkt zu bringen: Auch das Football-Essen schmeckt uns richtig gut! Auch wenn wir eine Runde Whole30 machen, haben wir es geschafft, fantastisch leckere Vorspeisen und Mahlzeiten wie meine Air Fryer Buffalo Cauliflower Tots (der Familienliebling schlechthin), „Cheesy“ Chipotle Chicken Stuffed Twice Baked Sweet Potatoes, Instant Pot Turkey Chili, Buffalo Chicken Casserole with Cauliflower Rice und jetzt diese Air Fryer Onion Rings zu machen.
Warum Zwiebelringe in der Heißluftfritteuse?
Lassen Sie mich Ihnen sagen, dass die Heißluftfritteuse eine meiner Geheimwaffen für gesunde Ernährung in der Küche geworden ist. JA, sie macht wirklich alles knusprig und gart das Essen schneller. Aber noch besser ist, dass sie meine Kinder dazu bringt, noch mehr Gemüse zu essen und eine neue Liebe für verschiedene Gemüsesorten zu entwickeln. Als wir also nach weiteren Ideen für lustige Football-Häppchen suchten, waren es meine Kinder, die diesen Vorschlag machten! Das Ergebnis? Perfekt knusprige Zwiebelringe mit Zutaten, die ich liebe!
Wie man Zwiebelringe in der Heißluftfritteuse macht:
Wir beginnen mit einfachen Zutaten:
- 2 große gelbe oder weiße Zwiebeln
- 2 Eier
- Mandelmehl
- Paprika
- Italienisches Gewürz
- Salz
- Olivenöl oder Avocadoöl, das du einpinseln oder aufsprühen kannst
Die Zubereitung:
Zunächst werden die Zwiebeln in 1 cm dicke Stücke geschnitten, dann die Ringe abtrennen. In einer flachen Schüssel das Mandelmehl und das Salz mit den Gewürzen vermischen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen, um die Zwiebelringe beim Eintauchen und Beschichten zu verteilen.
In einer separaten flachen Schüssel die Eier verquirlen. Tauchen Sie jeden Zwiebelring in das Ei und dann in die Mandelmehlmischung. Achten Sie darauf, dass Sie auch die Innenseite jedes Rings erreichen. Auf das Backblech legen und den Vorgang mit allen Ringen wiederholen.
Ein paar Tipps, damit die Mischung an den Zwiebelringen haftet. Erster Tipp: Achten Sie darauf, dass Ihre Hände nicht nass sind vom vorherigen Zwiebelring. Wischen Sie also Ihre Hände zwischen den einzelnen Ringen ab. Außerdem müssen die Ringe mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor sie in die Fritteuse gelegt werden!
Die Zwiebelringe in den Korb legen, es ist in Ordnung, wenn einige von ihnen gestapelt sind. 6 Minuten bei 390 Grad in der Fritteuse garen, mit etwas Avocadoöl oder Olivenöl beträufeln und weitere 4-5 Minuten garen. Das war’s!
Kann ich sie auch im Ofen zubereiten?
Sie haben keine Fritteuse? Kein Problem!!! Du kannst sie auf dem Backblech lassen (lass sie trotzdem abkühlen), und bei 425 für 20 Minuten backen.
Servieren:
Verschlinge sie, solange sie heiß sind!!! Sie halten sich nicht gut und lassen sich auch nicht gut im Kühlschrank aufbewahren. Ich habe sie mit meiner neuen Lieblings-Barbecue-Sauce serviert: Primal Kitchen. Du kannst sie auch in ein Ranch-Dressing oder sogar in mein Avocado-Koriander-Dressing tunken.
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Zwiebelringe aus der Luftfritteuse
Zutaten
- 2großegelbe oder weiße Zwiebeln
- 2großeEier
- 1.5TassenMandelmehl
- 2Tl italienisches Gewürz
- 1Tl Paprika
- 1/2Tl Knoblauchpulver
- 1/2Tl Meersalz
- Avocadoöl oder Olivenöl Spray
Anleitung
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Zur Vorbereitung der Zwiebelringe zunächst ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen und zur Seite stellen.
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Die Zwiebel in Scheiben schneiden: Zunächst die Enden der Zwiebel abschneiden. Die äußere Schicht abziehen. Nun in 3 bis 4 cm dicke Scheiben schneiden. Ziehen Sie die einzelnen Ringe auseinander. Wenn sie feucht sind, trocken tupfen.
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In einer flachen Schüssel beide Eier verquirlen. In einer anderen flachen Schüssel Mandelmehl, italienische Gewürze, Paprika, Knoblauchpulver und Meersalz vermischen.
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Tauchen Sie jeden Zwiebelring zuerst in die Eimischung und dann in die Mehlmischung. Achten Sie darauf, dass Sie auch die Innenseiten der Ringe erwischen. Wischen Sie sich nach dem Eintauchen der Zwiebelringe die Hände ab oder benutzen Sie eine Zange, damit die Mehlmischung nicht abfällt. Stellen Sie die Pfanne in den Kühlschrank und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten lang ruhen. So bleibt die Beschichtung auf den Zwiebeln erhalten.
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Wenn Sie bereit sind, heizen Sie die Fritteuse bei 380 Grad für etwa 5 Minuten vor. Dann die Zwiebelringe hineingeben, es ist in Ordnung, einige Ringe zu stapeln, und 6 Minuten lang garen. Die Fritteuse öffnen und mit Avocadoöl oder Olivenöl besprühen. Weitere 3-4 Minuten garen, bis sie schön knusprig sind. Heiß mit einer Sauce Ihrer Wahl servieren.
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