7 gängige Diät-Lebensmittel, die zu einer Gewichtszunahme führen

Die Realität und unsere Wahrnehmung der Wahrheit sind oft zwei sehr unterschiedliche Dinge, ob es sich nun um jemanden handelt, den man auf einer Dating-Website kennenlernt, oder um einen Proteinriegel. Unser großer Einflussbereich schafft unsere eigene Art von Realität.

Forschungen im Zusammenhang mit der Gesundheit von Lebensmitteln legen nahe, dass wir auch auf diese Weise beeinflusst werden. Es handelt sich um den so genannten „Gesundheitshalo-Effekt“. Er beschreibt unsere vorgefasste Meinung, dass ein als kalorienarm oder fettarm gekennzeichnetes Produkt besser für uns ist. Eine Umfrage unter Verbrauchern, die in Plos One veröffentlicht wurde, ergab, dass 40 % der Verbraucher mehr von einem Lebensmittel essen, das ein gesundes Etikett trägt, weil sie der Behauptung Glauben schenken.

Wenn Sie glauben, dass Sie „Diät-Lebensmittel“ essen und trotzdem zunehmen, könnte es sein, dass Sie durch die Produktkennzeichnung verwirrt sind und zu viel von etwas essen, das Sie eigentlich essen sollten. Hier sind einige Lebensmittel, die gemeinhin als „Diätnahrung“ bezeichnet werden, die aber in Wirklichkeit dazu führen könnten, dass Sie zunehmen. Lesen Sie weiter, und wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie sich gesund ernähren können, meiden Sie diese 100 ungesündesten Lebensmittel auf dem Planeten.

Hier ist ein klassisches Beispiel für gesundheitsschädliche Lebensmittel. „Fettarmer“ und „fettfreier“ Joghurt mag gesund klingen, aber die fehlenden Fette werden oft durch viel zugesetzten Zucker ersetzt. Eine 2/3 Tasse Yoplait Original Erdbeer-Banane fettarmer Joghurt enthält beispielsweise 150 Kalorien und 22 Gramm Zucker, davon 17 Gramm zugesetzten Zucker. Haben Sie nicht automatisch Angst vor Fett, wenn es um Gewichtsabnahme geht. Eine Studie aus dem Jahr 2016, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, verfolgte eine große Gruppe von Frauen über einen Zeitraum von 100 Jahren und fand heraus, dass diejenigen, die mehr Vollfett-Milchprodukte in ihre Ernährung aufnahmen, weniger zunahmen als diejenigen, die fettarme Milchprodukte zu sich nahmen.

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Was kann gesünder sein als Salat, der mit gehacktem frischem Gemüse gefüllt ist? Ein solcher Salat, der nicht mit fettfreiem Dressing aus der Flasche getränkt ist. Zum einen sind einige der starken Antioxidantien, wie z. B. Carotinoide, in diesen Gemüsesorten fettlöslich, d. h. sie müssen mit etwas Fett gegessen werden, damit sie vom Körper aufgenommen werden können. Das fettfreie Dressing wird Ihnen nicht gut tun. Hinzu kommt, dass Sie auf den Zutatenlisten fettfreier Dressings zwar keine Fette finden, dafür aber Zucker. Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt ist oft die zweithäufigste Zutat nach Wasser. In einer Portion von 2 Esslöffeln finden Sie 3 bis 4 Gramm davon. Aber verwenden Sie wirklich nur 2 Esslöffel? Verlassen Sie sich nicht darauf. (Zum Thema: Die 20 ungesündesten Salatdressings der Welt – Rangliste!)

Eine Reduzierung des Zuckerzusatzes in Ihrer Ernährung durch die Wahl eines kalorienfreien Erfrischungsgetränks anstelle einer 150-Kalorien-Limonade klingt vielleicht nach einer guten Idee. Es kann Ihnen sogar helfen, Gewicht zu verlieren. Auf der anderen Seite können Sie dadurch zunehmen. Wie kommt das? Nun, manche Menschen denken, dass sie mehr Kalorien zu sich nehmen, wenn sie ihre Mahlzeiten mit Diätgetränken runterspülen. Und das kann nach hinten losgehen. Das University of Texas Health Science Center hat 475 Erwachsene 10 Jahre lang beobachtet und festgestellt, dass der Taillenumfang der Teilnehmer, die Diätgetränke tranken, um 70 Prozent zunahm, verglichen mit denjenigen, die keine Getränke tranken.

Forscher glauben, dass künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Saccharin oder Splenda eine Rolle spielen könnten. Da diese supersüßen Chemikalien nicht mit den Kalorien einhergehen, die ihre Süße suggeriert, kann es sein, dass unser Körper sich nach Lebensmitteln sehnt, die viel süßer sind als typische nahrhafte Lebensmittel, so der Harvard Medical School’s Harvard Health Blog. Darüber hinaus legt eine Überprüfung von Studien im Yale Journal of Biology and Medicine nahe, dass künstlicher Zucker, weil er so süß ist, das Verlangen nach Zucker und die Abhängigkeit von Zucker fördert“. Wenn man die Kalorien aus süßen Getränken weglässt, verringert sich die Belohnung der Sättigung durch diese Kalorien, „was das Verlangen nach Nahrung weiter anheizt … und zu Fettleibigkeit beitragen kann“, schreibt Studienautorin Quing Yang vom Yale Department of Molecular, Cellular and Developmental Biology. Haben Sie diese Warnzeichen, dass Sie zu viel Cola trinken?

Lassen Sie sich nicht von dem „Weizen“ auf dem Etikett Ihres Brotes täuschen – es ist nicht so gut gemeint, wie es scheint. Weizen“ bedeutet eigentlich nur, dass Ihr Brot aus Weizenmehl hergestellt ist. Jetzt gehen die Hersteller noch einen Schritt weiter, indem sie dieses gesund klingende Wort in ihre typische Zutatenliste einfügen. Weißbrot aus Weizen? Das ist dasselbe wie Weißbrot. Und beides bedeutet, dass dem Weizenkorn die Ballaststoffe entzogen wurden. Achten Sie auf dem Zutatenetikett auf „Vollkorn“ oder „Vollkornmehl“, um sicherzustellen, dass Sie tatsächlich ein Vollkornbrot erhalten. Zweitens bezieht sich der Begriff „light“ auf ein Brot, das weniger Kalorien enthält, weil ihm die Nährstoffe, einschließlich der Fette, entzogen und durch zugesetzte Süßstoffe, häufig Maissirup mit hohem Fructosegehalt, ersetzt wurden. Mit einem Vollkornbrot, das mehr Vitamine, Ballaststoffe und andere Nährstoffe enthält, sind Sie besser dran, wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen. Um diese Diätsaboteure zu erkennen, sollten Sie sich die 18 ungesündesten Brotsorten der Welt nicht entgehen lassen.

Sie laufen in einen Supermarkt, um schnell den Hunger zu stillen, wollen aber etwas Gesundes. Dann entdecken Sie es – das Joghurt-Parfait aus dem Laden mit einer Schicht aus geschnittenen Erdbeeren und Müsli. Sie lassen den Snickers-Riegel aus, weil Sie denken, dass Sie eine kluge Entscheidung getroffen haben, obwohl Sie die gleiche Anzahl von 280 Kalorien und 28 Gramm Zucker zu sich nehmen. Wenn Sie möchten, dass Ihr Joghurt wirklich ein Diät-Lebensmittel ist, sollten Sie einen dieser 25 besten Joghurts zur Gewichtsabnahme probieren, die Ernährungswissenschaftler empfehlen.

Bei so viel Hype um die Vorteile von Eiweiß für die Gewichtsabnahme haben wir die Tatsache aus den Augen verloren, dass eiweißreiche verpackte Lebensmittel immer noch viele Kalorien und vielleicht sogar zugesetzten Zucker enthalten. Energie- und Proteinriegel sind ein Paradebeispiel für Snacks aus dem Supermarkt, die einen gesundheitlichen Heiligenschein tragen. Ihre Verpackungen signalisieren gesunden Treibstoff, aber die Nährwertangaben sagen etwas anderes. Viele sind voller Zucker und Kalorien. Der CLIF Chocolate Chip Energy Bar enthält 21 Gramm Zucker und 250 Kalorien; der PowerBar Performance Peanut Butter Energy Bar enthält 26 Gramm Zucker und 230 Kalorien. Sehen Sie sich unsere Rangliste der besten und schlechtesten Energieriegel an.

Die luftgepoppte Art, die nicht mit Ölen oder Butter verfälscht wird, ist ein gesunder Snack zum Abnehmen; sie enthält sogar Ballaststoffe. Aber glauben Sie nicht, dass jedes Popcorn gut für Sie ist. „Kino-Popcorn ist so, als würde man ein Stück geschmolzene Butter essen oder gesalzenes Öl trinken“, sagt Ilana Muhlstein, RD, Autorin von You Can Drop It! How I Lose 100 Pounds Enjoying Carbs, Cocktails & Chocolate-and You Can Too! Mikrowellen-Popcorn mit „Butteraroma“ oder „Karamellgeschmack“ kann bis zu 6 Gramm gesättigte Fettsäuren pro Portion enthalten (30 % des Tagesbedarfs). Lesen Sie also unbedingt die Nährwert- und Inhaltsstoffangaben. Oder lesen Sie einfach unseren Leitfaden: Die 9 gesündesten Mikrowellen-Popcornmarken (& Die Tüten, die man weglassen sollte).