7 eisenhaltige Winterfrüchte und -gemüse zur Vorbeugung von Eisenmangel

Eisen ist ein wichtiger Bestandteil unseres Körpers, der unter anderem zur Gesunderhaltung von Haut, Haaren und Zellen beiträgt. Es ist dafür bekannt, dass es Sauerstoff durch den Körper transportiert und gegen Müdigkeit hilft. Eisenmangel ist jedoch ein sehr häufiges Problem, vor allem bei Frauen und Kindern in der Wachstumsphase. Er führt zu Kurzatmigkeit, Schwäche, Kopfschmerzen, Schwindelgefühl, Appetitlosigkeit und vielem mehr. Daher empfehlen Experten auf der ganzen Welt oft eine gute Menge an eisenreichen Lebensmitteln in unserer täglichen Ernährung, um einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten.

Die Erhaltung einer ausreichenden Menge an Eisen in unserem Körper ist im aktuellen Szenario (lies: laufende Coronavirus-Pandemie) noch wichtiger geworden. Eine Studie, die in der Zeitschrift „Open Forum Infectious Disease“ veröffentlicht wurde, hat einen Zusammenhang zwischen Eisen und einer Covid-19-Infektion festgestellt. Die Forscher analysierten 50 hospitalisierte Personen mit bestätigter COVID-19-Infektion und stellten fest, dass 45 von ihnen (90 Prozent) einen abnorm niedrigen Serumeisenspiegel aufwiesen. In der Studie heißt es weiter: „Eine niedrige Serum-Eisenkonzentration war ein unabhängiger Risikofaktor für den Tod bei COVID-19-Patienten.“

In Anbetracht dieser Faktoren stellen wir Ihnen einige eisenreiche Winterfrüchte und -gemüse vor, die helfen können, Eisenmangel in unserem Körper zu verhindern.

Hier sind 7 eisenreiche Winterfrüchte und -gemüse für Sie:

Rote Bete:

Gemäß der makrobiotischen Ernährungsberaterin und Gesundheitscoach Shilpa Arora sind Rote Bete hervorragend geeignet, um den Eisenspiegel in unserem Körper auszugleichen. Dieses Wintergemüse ist ein Speicher für Eisen, Kupfer, Eiweiß, Vitamine, Kalzium, Schwefel und mehr. Allein der Vitamin-C-Gehalt des Gemüses trägt dazu bei, die körpereigenen Eisenspeicher aufzustocken.

Spinat:

Die Vorteile von Spinat brauchen nicht vorgestellt zu werden. Er ist eine Fundgrube an Nährstoffen, die die allgemeine Gesundheit fördern. Er ist reich an Eisen, Vitaminen und Mineralien, die das Immunsystem und das Hämoglobin stärken und Anämie vorbeugen.

Brokkoli:

Brokkoli wird gerne als Superfood bezeichnet und ist reich an B-Vitaminen, Vitamin C, Eisen, Folsäure, Zink und Magnesium. Ob gekocht oder gedünstet, Brokkoli ist in vielerlei Hinsicht gesundheitsfördernd.

Kohl:

Ein weiteres beliebtes Wintergemüse, Kohl ist reich an Eisen, mehreren essentiellen und Mineralien. Neben der Vorbeugung von Eisenmangel hilft dieses Blattgemüse bei der Gewichtsabnahme, gesunder Haut, dem Blutzuckermanagement, der Entgiftung des Körpers und vielem mehr.

Granatapfel:

Eines der besten Lebensmittel, um den Hämoglobinspiegel im Körper zu erhöhen, ist der Granatapfel eine reiche Quelle von Eisen, Vitaminen, Eiweiß, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Experten zufolge trägt der Ascorbinsäuregehalt der süßen roten Perlen dazu bei, das Blutbild im Körper zu regulieren.

Äpfel:

Abgesehen davon, dass diese Frucht die Saison geschmacklich bereichert, ist sie eine reiche Eisenquelle und trägt zur allgemeinen Gesundheit bei.

Orangen:

Als Vitamin-C-Lieferant trägt die Orange dazu bei, den Eisengehalt in unserem Körper zu erhöhen. Sie ist auch ideal für unsere tägliche Ernährung, um Gewichtsverlust, gesunde Haut, Immunität und allgemeine Ernährung zu fördern.

Essen Sie gesund, bleiben Sie fit!