20 für 2020: Eine Einführung in die Essensszene von Bend

Wenn wir die Feinschmeckerszene von Bend mit einem Küchengerät beschreiben sollten, würden wir es einen Slow Cooker nennen.

Denken Sie an all die großartigen Dinge, die ein Slow Cooker auf den Tisch bringt. Er ist vertraut. Er ist nahbar. Er wärmt dich an kalten Tagen auf. Und was vielleicht am wichtigsten ist: Man kann eine ganze Reihe von Zutaten hineinwerfen und etwas Köstliches daraus zaubern.

Einige haben gesagt, dass es in der lokalen Lebensmittelszene zu viel gibt. Gibt es eine Sache, an der wir unseren Hut aufhängen können? Ist es die Pizza? Sind es die Handwerksbrauereien? Die Spitzengastronomie? Was, wenn es keines davon ist?

Was, wenn es ALLES davon ist?

Lesen Sie weiter, denn wir stellen Ihnen einige der Restaurants vor, die Sie unbedingt besuchen müssen, sowie Geschmacksträger und skurrile Erlebnisse, die es nur im The-Bend gibt und die uns, nun ja, zu uns machen. Wir stellen Ihnen 20 Menschen, Orte und Dinge vor, die für das Essen hier unverzichtbar sind.

Hinweis: Aufgrund der Coronavirus-Pandemie haben viele Restaurants ihre Öffnungszeiten geändert. Bitte rufen Sie vorher an.

Leitende Stimmengewinner

Wir haben dieses Projekt letztes Jahr mit einer einfachen Frage begonnen: Welche Restaurants sind die Lieblingsrestaurants von Einheimischen und Besuchern?

Wir haben die sozialen Medien genutzt, um Antworten zu finden, und unsere Anhänger gebeten, das Restaurant zu wählen, in das sie Freunde und Verwandte einladen würden, wenn sie nur eines wählen könnten. Hier sind die Spitzenreiter (in alphabetischer Reihenfolge):

Cambodian Thai

Unaufdringlich, familiengeführt und authentisch. Cambodian Thai ist seit 2005 die erste Adresse für asiatische Küche in der Innenstadt von South Bend.

Crooked Ewe Brewery + Ale House

Gilt als eines der kühnsten und köstlichsten Menüs in der Gegend, dazu gibt es fantastisches Bier.

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Evil Czech Brewery + Public House

Eine weitere Brauerei, die Bier mit fantastischem Essen kombiniert. Das Lightning Lunch und der Brunch sind der Renner.

Spirited

Spirited bietet eine abwechslungsreiche, aber vor allem veganfreundliche Speisekarte. Es hat auch verlängerte Öffnungszeiten für diejenigen, die spät noch gesunde Optionen suchen.

Hinweis: Spirited ist jetzt geschlossen.

Temper Grille

Ein gehobenes Erlebnis im Tapas-Stil. Hummermakkaroni mit Käse sind ein Favorit und sollten bei einem Rundgang durch die Speisekarte nicht fehlen.

Instagram-Nutzer waren am aktivsten. Sie nannten 37 (!) verschiedene Restaurants, von denen 11 mehrfach erwähnt wurden. Wir werden in diesem Abschnitt noch auf viele weitere eingehen.

Home to Northern Indiana’s Best Burger

Es gab einmal einen lokalen und dann einen regionalen Wettbewerb, bei dem die Einheimischen über ihre Lieblings-Burger abstimmten. Und wer hätte es gedacht, aber ein Lokal in South Bend ging als Sieger hervor. Besuchen Sie The View Tavern und bestellen Sie den Becky Burger, um den Champion-Burger zu probieren.

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Pizza pro Kopf

Wir wissen, dass es andere, größere Städte gibt, die behaupten, die Könige der Pizza zu sein. Aber es gibt wahrscheinlich nicht viele Orte, an denen man so viel für sein Geld bekommt wie in The Bend. Barnaby’s ist wohl der bekannteste. Aber das ist eine Nische in unserer Feinschmecker-Szene mit Qualität und Quantität auf der ganzen Linie.

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Bekannte Gesichter

Eines der großartigen Dinge an der Feinschmecker-Szene von The Bend ist, dass sie groß genug ist, um Abwechslung zu bieten, und gleichzeitig eng genug ist, um ein Gefühl der Gemeinschaft zu fördern. Sagen wir es mal so: Einige unserer bekanntesten Gastronomen sind lokale Institutionen.

Peg Dalton ist die bekannteste. Peggs, ihr Frühstücks- und Mittagslokal, ist eines der beliebtesten Restaurants in der Innenstadt von South Bend und war ein weiterer Spitzenreiter, als wir nach Meinungen gefragt haben. Und Peg steht immer bereit, um Gäste zu begrüßen. Sie ist quasi eine Botschafterin der Stadt.

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Mark McDonnell betreibt den LaSalle Grill und die LaSalle Kitchen & Tavern im ältesten Geschäftshaus der Stadt. Das LaSalle Grill ist seit mehr als zwei Jahrzehnten mit vier Diamanten ausgezeichnet.

Kurt Janowsky, einer der größten Macher in der Region, eröffnete 2012 das Café Navarre. Es ist nach wie vor das Flaggschiff eines Portfolios, zu dem auch The Exchange Whiskey Bar, Rocky River Tap & Table und O’Rourke’s Public House gehören.

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Das nahe gelegene Mishawaka ist eine Ansammlung bekannter Marken und Lokale mit einer Prise lokaler kulinarischer Exzellenz, was zum Teil der Vision von George und Tammy Pesek zu verdanken ist. Die Peseks stehen hinter einigen der besten Restaurants in Mishawaka – Corndance, Jesús Latin Grill und Evil Czech Brewery.

Wollen Sie einen Hauch von New Orleans, während Sie in The Bend sind? Dank Phil Schreiber im Chicory Café können Sie ihn bekommen. Schreiber hat das Chicory (die Beignets müssen Sie unbedingt probieren!) in der Innenstadt von South Bend eröffnet und betreibt jetzt einen weiteren Standort in Mishawaka. Er ist auch einer der Gastronomen hinter dem Taphouse on the Edge, einer beliebten Sportbar in der Nähe von Notre Dame.

Alles über die Fighting Irish

Hinweis: Das Legends ist derzeit bis auf Weiteres geschlossen.

Wenn Sie einen Ort suchen, der ganz im Zeichen von Notre Dame steht, sollten Sie unbedingt im Legends essen gehen. Im Schatten des Notre-Dame-Stadions gibt es hier von Wand zu Wand Notre-Dame-Erinnerungsstücke und eine großartige Speisekarte.

Im Herzen der Innenstadt

Wir wären nachlässig, wenn wir nicht einen ausgesprochen authentischen Irish Pub in der Innenstadt von South Bend erwähnen würden – Fiddler’s Hearth. Es ist auf eine Weise gemütlich, die Sie nur verstehen können, wenn Sie ein Stout bestellt und im Winter einen Platz am Kamin ergattert haben. Wenn Sie die Fish and Chips bestellen, werden Sie feststellen, dass sie in lokales Zeitungspapier eingewickelt sind.

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Gems Around the County

Wenn es ums Essen geht, konzentrieren sich die meisten Leute auf unsere größeren Städte als Anziehungspunkte. Wir stellen Ihnen hier einige Restaurants vor, die Sie auf keinen Fall verpassen dürfen und die Sie vielleicht nur mit etwas mehr Mühe finden können.

Moser’s Austrian Café: Authentische österreichische Küche in der malerischen Innenstadt von New Carlisle. Schnappen Sie sich ein Stiegl, bestellen Sie ein Weinschnitzel und lassen Sie sich von der kleinstädtischen Atmosphäre verzaubern.

Hilltop Restaurant: Das Hilltop, das zum Frühstück und Mittagessen geöffnet hat, ist einer der sozialen Treffpunkte von Lakeville. Wir betrachten das als ein Kompliment der höchsten Kategorie: Es ist, als würde man bei seiner Großmutter essen gehen.

Bob’s 19th Hole: Wer westlich von South Bend wohnt, weiß es bereits – Bob’s ist eines der besten Restaurants in The Bend, Punkt. Wählen Sie das Chicken Philly mit Reis und bestellen Sie wie ein Einheimischer.

Yesterday’s Food and Spirits: Haben Sie eine unkontrollierbare Lust auf Süßes? Dann gehen Sie zu diesem Granger-Hotspot und gehen Sie gleich zum Nachtisch über. Ganz im Ernst. Die Auswahl ist auf die beste Art und Weise reichhaltig.

Tortilla Chips und…Ranch?

Ja. Es geht nichts über diese skurrile Kombination, die im Sommer 2019 einen viralen Moment erlebte.

Der ehemalige Bürgermeister von South Bend und heutige Präsidentschaftskandidat Pete Buttigieg erzählte den nationalen Medien, dass es eine lokale Tradition ist, Chips und Ranch zu kombinieren und letztere sogar mit Salsa für einen einzigartigen Dip zu mischen. Dies wird nur an einem einzigen Ort gemacht: Hacienda Mexican Restaurants.

Polnisches Erbe

Einige ethnische Gruppen haben tiefe historische Wurzeln in The Bend. Eine der häufigsten sind die Einwohner polnischer Abstammung. Der beste Ort, um sich ein Bild davon zu machen, ist vielleicht das The Skillet, das jeden Samstag ein polnisches Buffet anbietet. Hier können Sie sich an Wurst, Sauerkraut und Nudeln satt essen.