10-Minuten gebratene griechische Hähnchenbrüste

Ein Stück Frischhaltefolie auf ein Schneidebrett legen.

In einer kleinen Schüssel alle getrockneten Kräuter und Gewürze, Salz, Pfeffer und Zitronenschale vermischen.

Die Hälfte der Gewürzmischung auf die Frischhaltefolie streuen. Die Hähnchenfilets darauf legen. Mit der restlichen Gewürzmischung bestreuen und mit einer weiteren Lage Frischhaltefolie abdecken.

Mit einem Nudelholz leicht klopfen, um das Hähnchen flach zu drücken und zart zu machen.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchen im heißen Öl etwa 4 Minuten lang goldbraun braten.

Das Hähnchen wenden, den Rosmarin und die ganze Knoblauchzehe dazugeben und einige Minuten lang weiterbraten, bis es durchgebraten ist.

Den Zitronensaft auspressen und die Pfanne mit einem Spritzer Wasser ablöschen. (2-3 Esslöffel sollten genügen)

Schwenken Sie, um das Huhn mit dem Pfannensaft zu überziehen.

Sofort mit Beilagen Ihrer Wahl servieren. (siehe Vorschläge oben)

Abdruck mit Genehmigung von Bibby’s Kitchen@36.

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