Überspringen Sie die Kohlenhydrate und reduzieren Sie die Kalorien beim Frühstück mit diesen eiweißreichen Mahlzeiten
1. Eiweiß-Frittata
Klassische mediterrane Zutaten wie Paprika, Zwiebeln und Spinat verleihen dem Frittata-Rezept der Schauspielerin Lea Michele Textur, Geschmack und Nährwert, während Eiweiß und Feta über 20 Gramm Eiweiß liefern. Diese kalorienarme Frittata ist schnell genug, um sie an einem Werktagmorgen zuzubereiten, aber elegant genug, um sie Freunden bei einem besonderen Wochenendbrunch zu servieren.
2. Kohlenhydratarme Pfannkuchen
Auch wenn du Kohlenhydrate einschränkst, kannst du einen Stapel Pfannkuchen genießen! Für diese weizenfreien Pfannkuchen werden stattdessen Mandelmehl und Leinsamen verwendet. Sie sind reich an Ballaststoffen und Proteinen und enthalten fast keinen Zucker.
3. Mit Joghurt gefüllte Cantaloupe
Griechischer Joghurt ist eine der besten Möglichkeiten, viel Eiweiß ohne Eier oder Fleisch zu genießen. Anstatt Ihre morgendliche Schüssel Joghurt mit zuckerhaltigem Müsli zu füllen, servieren Sie ihn in einer Schüssel mit frischer Cantaloupe, die Kohlenhydrate ausschaltet. Fügen Sie der Mischung Ihre frischen Lieblingsbeeren hinzu, um Farbe und Geschmack zu verbessern.
4. Truthahnwurst-Muffins
Mit 150 Kalorien und 12 Gramm Eiweiß sind diese glutenfreien Truthahnwurst-Muffins schlauer als jede Fast-Food-Eioption, die du vor der Arbeit findest. Ein weiteres Rezept, das sich leicht im Voraus backen und auf dem Weg zur Arbeit zubereiten lässt.
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5. Gebackene Eier in Schinkenschalen
Wenn du aufwachst, kannst du eine Ladung dieser proteinreichen Eier in Schinkenschalen zu dir nehmen und ein warmes, herzhaftes und schnelles Frühstück genießen, bevor du zur Arbeit gehst. Sie sind schmackhaft während der Arbeitswoche, aber auch speziell genug, um sie bei einem gesunden Wochenendbrunch zu servieren, bei dem Sie eine kohlenhydratarme Option anbieten möchten.
6. Gebackenes Ei in Avocado
Für einen Doppelschlag an Omega-3-Fettsäuren in deinem Frühstück, probiere gebackenes Ei in Avocado. Das zuckerarme, protein- und ballaststoffreiche Frühstück ist ein gesunder Start in den Tag.
7. Hüttenkäse mit Obst
Für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das auf den Punkt kommt, entscheide dich für eine Schüssel Hüttenkäse mit einer Auswahl deiner frischen Lieblingsfrüchte und Beeren. Für nur 81 Kalorien bieten vier Unzen Hüttenkäse satte 14 Gramm Protein!
8. Paleo-Frühstücksschüssel
Reich an Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß ist diese kohlenhydratarme, 335-Kalorien-Frühstücksschüssel in weniger als 10 Minuten zubereitet und fühlt sich an, als hättest du dir einen schönen Brunch in einem Hot Spot in der Nachbarschaft gegönnt. Sie wird dich satt und zufrieden machen.
9. Quinoa-Eierauflauf mit Thymian und Knoblauch
Backen Sie diesen Quinoa-Eierauflauf am Sonntagabend, und schneiden Sie am nächsten Morgen eine Scheibe für ein glutenfreies Frühstück ab. Dieses Rezept enthält nicht nur viel Eiweiß und Ballaststoffe, sondern erhöht auch die Eisen- und Kalziumzufuhr.
10. Tomaten-Frittata
Ein Rührei, etwas gewürfelter Speck und ein Tropfen Ghee (geklärte Butter) werden in einer winzigen Tomaten-„Auflaufform“ zu einem herzhaften Paleo-Frühstück mit genau dem richtigen Hauch von Süße. Mit mehr als 10 Gramm Eiweiß ist diese Tomatenfrittata die perfekte Art, den Körper nach einem harten Morgentraining mit Energie zu versorgen.
11. Prosciutto und Melone
Für ein proteinreiches, kohlenhydratarmes Frühstück, wenn du in Zeitnot bist, ist die süße und herzhafte Kombination von Honigtau in Prosciutto eingewickelt unschlagbar. Wenn Sie diese beiden Grundnahrungsmittel im Kühlschrank vorrätig haben, können Sie immer ein Frühstück genießen, das Ihren kohlenhydratarmen Plan unterstützt.
12. Italienisches gebackenes Ei und Gemüse
Dieses gebackene Eiergericht ist Jessica Simpsons Lieblingsfrühstück für Weight Watchers. Wenn Sie keine Lust haben, das Gemüse morgens zu rösten, können Sie einfach eine große Portion Gemüse am Sonntagabend rösten, damit Sie es die ganze Woche über in dieses Gericht geben können.
13. Southwestern Tofu Scramble
Mit Aromen wie Kreuzkümmel, Koriander, Zwiebeln, Paprika und Koriander, die sich miteinander vermischen, bietet dieses Southwestern Tofu Scramble bei jedem Bissen eine Überraschung. Und im Gegensatz zu Eiern kannst du dieses kohlenhydratarme Frühstück im Voraus zubereiten und tagelang im Kühlschrank aufbewahren.
14. Hartgekochte Eier mit Avocado
Jeder, der einen Low-Carb-Plan verfolgt und immer unterwegs ist, braucht dieses natürlich glutenfreie Rezept in seinem Leben! Hartgekochte Eier und gewürfelte Avocado sind ein schnell zubereitetes Frühstück, das Sie mit Eiweiß und Ballaststoffen satt und zufrieden macht, bis es Mittag wird.
15. Mexikanischer Frühstücksauflauf
Glutenfrei, proteinreich und unter 400 Kalorien ist dieser mexikanische Frühstücksauflauf das perfekte langsam gekochte Low-Carb-Rezept, das man am Sonntagnachmittag zubereiten, aufschneiden und die ganze Woche über genießen kann. Ich kann nicht wiederholen, wie köstlich und sättigend dieses Rezept ist – ich habe bereits Anfragen, es für meinen nächsten großen Brunch zu machen.
16. Spargel-Räucherlachs-Bündel
Spargel und Lachs vereinen ihre Superfood-Kräfte zu einem köstlichen und nahrhaften Frühstück, das mehr als 10 Gramm Protein pro Portion bietet. Ein zusätzlicher Bonus: Diese schnellen und einfachen Pakete lassen sich leicht im Voraus zubereiten.
17. Gebratenes Gemüse mit einfachem Spiegelei
Dieses Rezept für gebratenes Gemüse und Ei ist zu jeder Tageszeit köstlich und eine gute Möglichkeit, die Reste in deinem Gemüsefach zu verwerten.
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