Segundo simposio internacional sobre alternativas a los antibióticos

Las alternativas a los antibióticos se definen en términos generales como cualquier sustancia que pueda sustituir a los fármacos terapéuticos que cada vez son más ineficaces contra las bacterias patógenas debido a la resistencia antimicrobiana. Aunque los antibióticos siguen siendo una herramienta esencial para el tratamiento de las enfermedades animales en la granja, la disponibilidad de intervenciones médicas eficaces para prevenir y controlar las enfermedades animales es uno de los retos más importantes a los que se enfrenta la medicina veterinaria en el siglo XXI. El llamamiento de la comunidad sanitaria mundial a reducir el uso de antibióticos de importancia médica en los animales justifica que se siga investigando para comprender mejor los factores que impulsan la resistencia a los antimicrobianos en los animales de granja y desarrollar nuevas herramientas que puedan ofrecer alternativas a los antibióticos. Aunque los mecanismos reales por los que los antibióticos mejoran la eficiencia alimentaria y el aumento de peso en la producción animal siguen siendo en gran medida desconocidos, también es necesario encontrar alternativas a los antibióticos para mejorar la salud animal y la eficiencia de la producción.

El 2º Simposio Internacional sobre Alternativas a los Antibióticos se celebró en la sede de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) en París, Francia, del 12 al 15 de diciembre de 2016, con el fin de debatir los recientes avances científicos para reducir el uso de antibióticos en la ganadería y desarrollar alternativas a los antibióticos para combatir el aumento global de la resistencia a los mismos. Más de 200 participantes del mundo académico, instituciones gubernamentales de investigación, agencias reguladoras e industrias animales de 25 países diferentes se reunieron para debatir sobre nuevas tecnologías prometedoras que podrían proporcionar alternativas a los antibióticos para su uso en animales; evaluar los desafíos asociados a su comercialización; y diseñar estrategias de acción para facilitar el desarrollo de alternativas a los antibióticos. La reunión, de tres días de duración, consistió en sesiones científicas centradas en cuatro categorías de productos 1) vacunas; 2) productos de origen microbiano; 3) productos fitoquímicos; 4) productos relacionados con la inmunidad, y 5) medicamentos, productos químicos y enzimas innovadores. Cada sesión fue seguida por un panel de expertos que incluyó representantes de la industria y científicos que compartieron su experiencia y desafíos asociados con la investigación y el desarrollo de alternativas a los antibióticos. En los siguientes seis artículos de revisión se examinan ejemplos de cada categoría de productos, que deberían servir de orientación a los científicos y a los financiadores de la investigación interesados en invertir en alternativas prometedoras a los antibióticos para combatir las bacterias resistentes a los antimicrobianos en los animales de granja.

Prólogo del Dr. Cyril G. Gay